生物催化反应与转化原理

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出版者:第1版 (2006年12月1日)
作者:龚大春
出品人:
页数:171 页
译者:
出版时间:2006年12月1日
价格:19.0
装帧:平装
isbn号码:9787508441955
丛书系列:
图书标签:
  • 生物催化
  • 酶催化
  • 生物转化
  • 代谢工程
  • 合成生物学
  • 绿色化学
  • 催化剂
  • 生物化学
  • 化学工程
  • 反应工程
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具体描述

本书较系统介绍了生物催化反应与转化的基本原理及其在重要化合物(氨基酸、香草醛、2一芳基丙酸等)制备中的应用。基本原理以生物催化与转化的定义、生物催化的立体化学基础、生物催化反应类型、生物催化反应机理为基础,重点介绍了生物催化反应的介质工程理论和生物催化剂的制备方法。 本书可供有机化学、药物化学、化学生物学、精细化工和生物工程等专业大学本科高年级学生和研究生学习,也可供教师、科研人员及从事生物化工、生物技术和相关专业工作的科技人员参考。

《现代农业病虫害综合防治技术》 图书简介 前言 在二十一世纪,农业的可持续发展面临着前所未有的挑战。全球气候变化、生态环境的日益脆弱,以及对粮食安全日益增长的需求,使得传统的、依赖单一化学农药的病虫害管理模式显得力不从心。现代农业迫切需要一种更加科学、高效、环境友好的综合性解决方案。本书《现代农业病虫害综合防治技术》正是应运而生,旨在为农业科研人员、技术推广人员、农场管理者以及新一代的农业从业者提供一套系统、前沿且实用的病虫害综合治理(Integrated Pest Management, IPM)理论与实践指南。 本书的编写秉持“尊重自然规律、科学指导生产”的原则,深入探讨了农业生态系统中病虫害发生的内在机制,并构建了一套多层次、多技术集成的防治体系。我们力求将最新的生物学、生态学、信息技术与作物保护科学相结合,构建一个适应未来农业需求的、具有前瞻性的防治框架。 第一部分:基础理论与生态学基础 本书首先奠定了坚实的理论基础。第一章详细阐述了农业生态系统的基本概念及其动态平衡的维持机制。我们探讨了作物、病原体、害虫、有益生物以及环境因子之间的复杂相互作用网络。理解这种生态平衡是实施精准防治的前提。 第二章深入剖析了常见农业病害的病原学特征。内容涵盖了真菌、细菌、病毒以及类病毒等主要致病因子在作物组织内的侵染途径、繁殖周期及其对作物生理生化的影响机制。重点分析了病原菌的抗药性演化路径,为制定有效的化学防治策略提供依据。 第三章聚焦于农业害虫的发生学和行为学研究。详细描述了鳞翅目、同翅目、鞘翅目等主要害虫类群的形态发育、营养生理学特征及其种群动态模型。通过引入环境因子(如温度、湿度、光照)对害虫生命周期的调控机制,强调了预测预报在早期干预中的关键作用。 第四章是本书生态学思想的核心体现——有益生物的保护与利用。详细介绍了天敌昆虫(捕食性、寄生性)的生物学特性、识别方法及其在自然控制中的作用。此外,本书还专门辟出章节讨论土壤微生物群落对植物健康的影响,强调土壤健康是作物抗逆性的基石。 第二部分:综合防治技术体系构建 综合防治(IPM)并非简单的技术叠加,而是一个动态决策过程。第二部分系统地介绍了构建IPM体系的具体技术模块。 第五章“预防为主的栽培调控技术”是IPM的第一道防线。内容涵盖了抗病虫品种的选择与应用、合理的轮作制度设计、优化种植密度与水肥管理对诱导作物系统抗性的影响。特别是对设施农业中温湿度精确控制对病虫害发生阈值的调控进行了细致的案例分析。 第六章“生物防治技术的应用与前沿”详尽介绍了生物农药的种类、作用机理及田间应用规范。这包括微生物源农药(如苏云金芽孢杆菌、木霉菌)、生化源农药(如植物源提取物、信息素)以及利用现代生物技术培育的抗性植株。本书强调了生物制剂的适宜施用窗口和混配技术,以克服其活性稳定性不足的缺点。 第七章“精准化学防治策略”强调“精准”与“靶向”。在阐述传统化学农药的优缺点后,本书重点介绍了现代的靶向性药剂。内容包括作用于特定靶点的新型杀菌剂、杀虫剂的筛选标准、安全间隔期的科学计算,以及如何利用抗性监测数据指导轮换用药,避免抗性的大面积爆发。针对环境敏感区域,详细介绍了微胶囊技术和缓释制剂的应用,以最大程度减少对非靶标生物的影响。 第八章“物理与信息技术集成”展示了高科技在病虫害管理中的潜力。涵盖了害虫的性信息素诱捕、色板诱捕、光波调控害虫行为的技术细节。更重要的是,本书引入了现代信息技术在IPM中的应用,包括无人机遥感技术在早期病害斑块的识别、地理信息系统(GIS)在风险区划定中的应用,以及利用传感器网络建立的实时监测预警平台。 第三部分:特定作物与区域的应用案例 为了增强实践指导性,本书在第三部分选择了多个高价值和高风险作物,进行综合防治方案的深度剖析。 第九章聚焦粮食作物(水稻、小麦),重点分析了由气候变化驱动的病虫害区域性迁移和爆发规律,特别是针对稻飞虱、小麦赤霉病等重大病虫害的跨区域联防策略。 第十章详述了经济作物(果树、蔬菜)的防治挑战。由于果蔬采摘期短、对农残要求极高,本书侧重于利用生物防治和精准施药技术,实现从萌芽期到收获期的全程绿色控制。例如,在柑橘保鲜期病害的控制中,提出了基于乙烯阻断剂的联合防治方案。 第十一章关注设施农业的高效管理。在封闭环境中,病虫害传播速度快,一旦爆发将造成毁灭性损失。本书提供了针对温室环境的封闭式生物防治技术包,包括气雾消毒技术与生物熏蒸技术的结合应用,以及如何维持设施内有益生物的长期定植。 结语 《现代农业病虫害综合防治技术》不仅是一本技术手册,更是一种可持续农业的理念引导。它要求从业者从单一的“消灭病虫”思维,转向“管理种群、优化生态”的系统思维。本书的最终目标是帮助读者掌握科学决策的能力,在保障农产品质量安全的前提下,实现农业生产效率与生态效益的和谐统一。掌握本书所载的技术,即是掌握了未来农业应对复杂挑战的核心竞争力。

作者简介

目录信息

前言
1 绪论
1.1 生物催化、生物转化的基本概念
1.2 生物催化反应的发展与酶学、酶工程的关系
1.3 生物催化反应与转化研究的范畴
思考题
参考文献
2 生物催化反应的立体化学基础
2.1 手性及对映体概念
2.2 手性的意义
2.3 有机分子的异构体与立体结构
2.4 手性化合物的检测表征
思考题
参考文献
3 生物催化反应类型
3.1 生物催化的水解反应
3.2 生物催化的氧化还原反应
3.3 生物催化的综合反应
3.4 生物催化的加成反应
3.5 生物催化的卤化反应或脱卤反应
思考题
参考文献
4 生物催化反应机理
4.1 还原反应
4.2 氧化反应
4.3 水解反应
4.4 转移和裂合反应
思考题
参考文献
5 生物催化剂的制备
5.1 丰富多彩的微生物细胞——生物催化剂的第一来源
5.2 高性能生物催化剂的获取途径和方法
5.3 微生物细胞(酶)催化剂的筛选策略
5.4 生物催化剂(微生物细胞或酶)的改造
5.5 生物催化剂的理性设计、非理性设计与制备
思考题
参考文献
6 生物催化反应中的介质工程
6.1 有机溶剂中的酶学性质
6.2 生物催化反应的有机溶剂体系
6.3 非水介质的生物催化活性的研究方法
思考题
参考文献
7 生物催化反应与生物转化的应用
7.1 酶法制备D-氨基酸
7.2 微生物转化法生产香草醛
7.3 生物催化法制备手性2-芳基丙酸
思考题
参考文献
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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这本书的装帧设计,坦白说,初拿到手时就给我留下了深刻的印象。封面那种略带磨砂质感的纸张,配合着深邃的蓝色调,沉稳又不失现代感,很符合其专业领域的调性。内页的排版也做得相当考究,字体大小适中,行距拿捏得恰到好处,即便是像我这样需要长时间阅读技术性文字的读者来说,眼睛的疲劳感也减轻了不少。更值得称赞的是,书中大量的图表和流程示意图,线条清晰、逻辑分明,很多复杂的化学结构和反应路径,通过这些可视化手段,一下子就变得直观易懂了。比如,在讲解酶促反应动力学那几个章节时,那些双曲线图和李-迈克尔方程的推导过程,如果仅仅是文字堆砌,恐怕会令人望而却步,但这本书巧妙地将公式、图形和必要的文字解释穿插融合,形成了一种非常流畅的阅读体验。这说明出版社在编辑和设计环节确实投入了大量的精力,力求在保证学术严谨性的同时,提供一个舒适的阅读界面,这对于一本专业工具书而言,无疑是加分项中的加分项。

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老实说,我是一个比较追求效率的读者,如果一本书的索引设计不佳,或者术语查找起来费劲,那么这本书很可能就会被我束之高阁。但这本书的检索系统做得非常人性化。首先是详尽的目录,它不仅仅是章节名称的罗列,而是包含了对该章节核心内容的简要概括,让你在选择阅读顺序时更有方向感。更让我惊喜的是,书后附带的专业术语索引,收录得极为细致,几乎涵盖了所有重要的酶类名称、关键反应中间体、以及一些特定的实验技术名称,并且标注得非常准确。我记得有一次我在回顾某个复杂的非天然氨基酸合成路线时,想快速确认某个辅因子在循环中的具体作用,通过索引,我几乎是秒级定位到了相关的讨论段落,这极大地提高了我的工作效率。一本好的工具书,其价值往往体现在这些看似微小却至关重要的细节处理上。

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从实际应用的视角来看,这本书也提供了非常扎实的参考价值。虽然它侧重于原理,但对一些标志性的工业或实验室案例的引用却点到为止,恰到好处。我发现,书中关于反应工程学与酶固定化技术的讨论部分,对于我们正在进行的小规模中试放大项目极具指导意义。作者并没有简单地罗列技术参数,而是深入分析了反应器设计如何影响传质和传热,进而影响酶的使用寿命和转化率。例如,关于膜反应器和固定床反应器的优缺点对比,书中给出的分析模型和实际数据对比,让我可以更理性地选择下一步的实验平台。这种理论与实践之间紧密相连的叙事方式,让读者感觉到手中的这本书不是高高在上的理论宝典,而是一本真正能指导我们解决实际问题的“实战手册”。它成功地架起了从实验室基础研究到实际生产应用之间的桥梁。

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这本书在理论阐述的深度和广度上达到了一个令人信服的平衡点,尤其是在处理“酶的结构与功能”这一核心议题时,作者展现了其深厚的学术功底。书中对若干经典酶系,比如氧化还原酶、转移酶等,进行了剖析,它不仅告诉你“它们做什么”,更深入地解释了“它们是如何做到的”。例如,在讲解金属酶的活化机制时,它细致地描述了配位环境的微小变化如何影响电子转移势垒,以及这种影响在催化循环中的关键作用。这种对微观层面的精确刻画,使得抽象的化学键断裂与形成过程,仿佛呈现在眼前一般。它没有回避那些前沿的、尚未完全统一的理论猜想,而是坦诚地列出目前主流的几种假说,并分析了各自的实验证据,这种严谨的学术态度,让读者在学习知识的同时,也学会了如何进行批判性地思考和评估科学证据。

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我尝试着将这本书推荐给我的几位同行——他们有的偏向于应用化学,有的则更侧重于基础的生物化学研究,结果是,他们都从各自的角度找到了这本书的价值。这不是那种只聚焦于某一狭窄领域的死板教材,它更像是一本宏大的全景图,将生物催化这个看似高深的领域,以一种非常系统和渐进的方式铺陈开来。我特别欣赏作者在构建知识体系时所展现出的宏观视野,它并没有急于展示那些炫目的工业化成果,而是将基础的分子作用机制、底物特异性、环境因素对活性的调控,以及如何通过理性设计来优化催化效率,这几个核心模块搭建得极其坚固。读完前几章,你会对“生物催化”这个概念有一个全新的、去概念化后的理解,明白了它为什么比传统化学合成更具潜力,而不是仅仅停留在“绿色环保”这样的口号层面。这种由内而外的理解构建,是真正能培养研究者思维深度的关键。

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