“現代人大眾美食係列”——讓百姓的每一餐吃得精彩，讓百姓的餐桌更加豐富！ 本書為“現代人大眾美食係列”中的一本，從“傢常”、“基礎”入手，從零開始，先講解米飯的原料和原料加工，然後把傢庭中最常見的炒飯、燙飯、蓋澆飯、菜飯、最基礎的做法，一一詳細解析，讓您即使初入廚房，拿一本精美的小書也能輕鬆調理菜飯湯水，照料好傢人的腸胃和身體。
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