圖書標籤: 飲食文化  曆史  飲食  歐洲  文化史  人類學  文化  社會學   

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沒對話，沒問題意識，一般般的流水賬。

其實我很想打上#穿越小說必備 的tag...其中有一句話說得很好，"可是在睏境中，人們卻不得不去吃那些並不好吃的菜。而當時有錢人愛吃的那些美食，大概如今也同樣會讓我們覺得好吃吧" 以及，任何時代以瘦為美都體現瞭這個時期的富庶

此類數目極少， 作者雖然沒有顯示齣特彆的纔氣， 但是德國人踏實勤勉的作風顯現無遺， 200多頁的書引證500多處。還有， 側重於德國， 改名德國飲食文化更貼切一些。

今天去火車站迎新時抽空讀完。

囫圇吞棗 這種書看著太費勁 幾次想放棄

希施菲尔德在《欧洲饮食文化史：从石器时代至今的饮食史》一书提到，罗马帝国到法兰克帝国的转折后，人们的饮食就发生了巨大的变化。在古典时代，地中海地区的人主要以植物性食物为主，而在北欧黑中欧则是动物性食物占优势。在古罗马时代，凯尔特人和日耳曼人主要从事放牧经济...  

若以学术性来论，结构过于草率，每一个章节并没有线索来联系，显得过于零乱，不见德国人的逻辑性和系统性；然大量的考古引用又不够轻松娱乐，而且翻译也存在问题。

若以学术性来论，结构过于草率，每一个章节并没有线索来联系，显得过于零乱，不见德国人的逻辑性和系统性；然大量的考古引用又不够轻松娱乐，而且翻译也存在问题。

希施菲尔德在《欧洲饮食文化史：从石器时代至今的饮食史》一书提到，罗马帝国到法兰克帝国的转折后，人们的饮食就发生了巨大的变化。在古典时代，地中海地区的人主要以植物性食物为主，而在北欧黑中欧则是动物性食物占优势。在古罗马时代，凯尔特人和日耳曼人主要从事放牧经济...  

若以学术性来论，结构过于草率，每一个章节并没有线索来联系，显得过于零乱，不见德国人的逻辑性和系统性；然大量的考古引用又不够轻松娱乐，而且翻译也存在问题。