食品毒理學

食品毒理學 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:中國輕工業齣版社
作者:劉寜
出品人:
頁數:358
译者:
出版時間:2007-1
價格:41.00元
裝幀:簡裝本
isbn號碼:9787501950232
叢書系列:
圖書標籤:
  • 食品毒理 
  • 食品科學與工程 
  • 教材 
  • 「專業」 
  •  
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《食品毒理學》講食品安全性評價原理是從毒理學的角度,研究食品中可能含有的外源化學物質對食用者健康的危害,檢驗和評價食品的安全性或安全範圍,從而達到確保人類健康的目的。

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18.11.12看完瞭,開心。文字還算好讀,內容較豐富,但是整體性不太好,邏輯性和連接性不強。提到的政策太久遠,另外有點像直譯過來的。內容和食品安全學有些地方是重復的,當復習瞭。

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18.11.12看完瞭,開心。文字還算好讀,內容較豐富,但是整體性不太好,邏輯性和連接性不強。提到的政策太久遠,另外有點像直譯過來的。內容和食品安全學有些地方是重復的,當復習瞭。

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18.11.12看完瞭,開心。文字還算好讀,內容較豐富,但是整體性不太好,邏輯性和連接性不強。提到的政策太久遠,另外有點像直譯過來的。內容和食品安全學有些地方是重復的,當復習瞭。

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