不用烤箱與蒸籠，用平底鍋做點心，不但火候容易控製，而且煎、烤、蒸、煮樣樣通！一隻平底鍋帶你進入神奇的點心世界！
朋友們，您是否隻認為平底鍋隻能用來煎個蛋或煎煎火腿片，做份美式早餐填飽肚子，或用它來煎魚而已；但看完這本書，您會驚奇的發現，它可以做齣鬆軟細密的鬆餅、簡單又可口的米飯仙貝、涼爽細滑的布丁、芳香撲鼻的蘋果派，連磅蛋糕、披薩、瑪芬這樣麻煩的料理，都可以輕易做齣來，而且還可以烤培齣備種酥脆餅乾呢！簡直就像個魔法大釜，想做什麼都可以變得齣來唷！不要猶豫！趕快拿齣傢裏的平底鍋，做齣幸福的私房點心，給傢人和親朋好友驚喜萬分吧！
目錄：
作者序>>平底鍋烤點心So Easv
編輯手記>>你傢也有魔法大釜
一鍋抵萬鍋：妙用魔法平底鍋
平底鍋四大調理法
如何挑選平底鍋
清洗與保養平底鍋
製作平底鍋點心你需要這些器具
CHAPTER 1 平底鍋基本款——煎烙點心
香椿厚鍋餅
山楂玫瑰厚鍋餅
蔓越莓起司麵煎
咖啡芝麻麵煎
椰蓉奶黃煎餅
韓式煎餅
櫻桃蕎麥薄餅
捲鮭魚起司鬆餅
銀魚蔥油餅
豆渣鬆餅
菠菜培根鬆餅
黑櫻桃杏仁可麗餅
鮪魚橄欖可麗餅
水果韆層可麗餅
鹵肉豆沙六方燒
可可麥芽六方燒
南瓜豆沙銅鑼燒
黑糖金元寶
薑味米飯仙貝
櫻花蝦芝麻仙貝
海苔麻*煎
芝麻豆腐麻糟球
奶香法式吐司
咖喱海鮮餡餅
馬鈴薯葉子餅
紫地瓜餅
南瓜煎餃
泰式椰子餅
乾層蛋糕
黑糖漬蘋果
麵包脆餅
汽水蘋果派
香蕉核桃巧剋力派
……
CHAPTER 2 平底鍋變身款——烤蒸煮點心
具體描述
讀後感
評分
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用戶評價
不是太懶，就可飽食
评分這個齣版社很混亂, 竟然五本書都用同一個ISBN... 其中《新手做餅乾》和《100道烤箱料理》都是不錯的新手入門書
评分好看好吃好做
评分不是太懶，就可飽食
评分隻是讀過。。。
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