我國是一個農業大國，養牛業曆史悠久，但肉牛業的發展起步較晚。隨著人們生活水平的日益提高，牛肉以其高蛋白、低脂肪的特點備受消費者的青睞。因而，傳統意義上的養牛業正由單純的役用朝嚮肉役兼用乃至肉用方嚮轉化，肉牛業的經濟、社會效益日益突齣。
為瞭適應農村産業結構的調整和優質高效肉牛業的發展，大力普及先進實用的肉牛飼養技術，應中國農業齣版社之約，我們編寫瞭這本《肉牛高效養殖7日通》。緊緊圍繞“優質、高效”肉牛業這一主題，按照一日一講的原則和要求，全書共分為7講，重點對肉牛品種與外貌鑒定、肉牛的繁殖、肉牛的飼料與加工調製、肉牛的飼養與管理、肉牛的育肥、疾病防治、牛場建設等7個方麵的技術環節進行瞭詳細的介紹，科學性與實用性兼備，文圖並茂，可操作性強。不僅適用於廣大農村養殖戶參考，而且也適用於肉牛業的廣大技術人員及專業人員閱讀。
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