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出版者:中国农业出版社

作者:马国瑞 编

出品人:

页数:254

译者:

出版时间:2004-1

价格:13.00元

装帧:简裝本

isbn号码:9787109087682

丛书系列:

图书标签:

• 蔬菜
• 施肥
• 农业
• 园艺
• 种植
• 肥料
• 土壤
• 作物
• 技术
• 实用

《丰收密码：土壤改良与作物健康指南》 内容概要： 本书并非一本简单的“施肥指南”，而是深入探索土壤健康与作物生长之间内在联系的百科全书。它打破了传统肥料堆砌的思维模式，将视角聚焦于更深层次的土壤生态系统构建与养分循环机制。通过系统性的阐述，本书旨在为读者提供一套科学、可持续的作物增产与品质提升的解决方案，让每一寸土地都能焕发生机，结出饱满的果实。 第一章：土壤的生命密码——认识你的土地 土壤的组成与结构： 详细解析土壤由矿物质、有机质、水分、空气和微生物组成的复杂生态系统。剖析不同土壤质地（沙土、壤土、黏土）的物理特性，以及它们对水分保持、空气流通和根系生长的影响。深入探讨土壤结构的重要性，例如团粒结构的形成及其对透水透气性的关键作用。 土壤的物理性质： 阐述土壤容重、孔隙度、渗透性等关键物理指标的测量方法和意义。分析不良土壤结构（如板结）对作物生长的阻碍，以及如何通过物理改良措施（如深翻、免耕）来改善土壤透气性和排水性。 土壤的化学性质： 重点介绍土壤pH值（酸碱度）及其对养分有效性的影响。解释阳离子交换量（CEC）和阴离子交换量（AEC）的概念，以及它们在养分保持能力中的作用。探讨土壤盐分、重金属等有害物质的存在形式及其对作物毒害机制。 土壤的生物学性质： 揭示土壤微生物（细菌、真菌、放线菌、原生动物等）在养分循环、有机质分解、病害抑制等方面扮演的关键角色。介绍土壤酶活性作为衡量土壤肥力的一项重要指标。探讨土壤动物（如蚯蚓）对改良土壤结构和促进有机质分解的贡献。 土壤健康评估： 提供一套实用的土壤健康诊断方法，包括现场观察、简单土壤测试工具的应用，以及如何解读土壤检测报告。指导读者根据自身土壤的具体情况，找出制约作物生长的关键问题。 第二章：源头活水——有机质的魔法 有机质的价值： 深入剖析有机质对土壤健康的多重益处：提升土壤肥力、改善土壤结构、增强保水保肥能力、促进有益微生物活动、钝化土壤毒素等。强调有机质是土壤生命的源泉，是实现可持续农业的基石。 有机肥的种类与应用： 全面介绍各类有机肥的来源、成分特点、营养价值和使用方法。包括： 农家肥： 堆肥（畜禽粪便、作物秸秆、厨余垃圾等）、绿肥（刈倒种植的特定植物）、人粪尿等。详细指导堆肥的发酵过程、温度控制、翻堆技巧，确保其腐熟无害，养分释放均匀。 商品有机肥： 介绍市场上的商品有机肥，分析其成分标识，指导读者如何选择高品质、符合需求的有机肥产品。 生物有机肥： 阐述生物有机肥的优势，即在有机质的基础上添加有益微生物，协同作用，提高肥效和土壤修复能力。 施用原则与技巧： 强调有机肥的“量”与“质”并重。指导读者根据作物种类、生长阶段、土壤肥力状况以及有机肥的种类，科学确定施用量和施用时期（基肥、追肥）。讲解有机肥与化肥的合理搭配，发挥各自优势，实现增产增质。 有机物料的循环利用： 鼓励读者充分利用农田残茬、作物秸秆、绿肥等本地可获得的有机物料，构建就地、就近的有机质循环体系，降低农业生产成本，减少环境污染。 第三章：养分是桥梁——作物营养需求深度解析 作物必需营养元素： 详细介绍作物生长所需的宏量元素（氮、磷、钾、钙、镁、硫）和微量元素（铁、锰、锌、铜、硼、钼、氯）。阐述每种元素在作物生长发育中的具体生理功能，如氮对叶片生长、磷对根系和生殖生长、钾对水分调节和抗逆性等。 营养元素的吸收与转化： 解释作物根系如何吸收土壤中的养分，以及养分在植物体内的转运和利用过程。探讨土壤养分的可利用性受pH值、土壤温度、水分、有机质含量等多种因素的影响。 作物缺素症状识别： 提供详尽的图文并茂的作物缺素症状识别指南。指导读者通过观察叶片颜色、形状、生长态势等外部特征，准确判断作物缺乏哪种营养元素。例如，氮缺乏时的黄化，磷缺乏时的紫红，钾缺乏时的边缘坏死等。 养分供应的动态平衡： 强调养分供应并非越多越好，而在于“适量”、“适时”、“适地”。讲解作物不同生育期对养分的需求差异，以及如何通过精准施肥，满足作物在关键时期的养分需求，避免“暗病”（隐性缺素）。 土壤养分检测的意义： 再次强调土壤养分检测的重要性，作为制定科学施肥方案的依据，避免盲目施肥和养分浪费，同时也能预测潜在的养分缺乏风险。 第四章：科学施肥——量体裁衣的养分管理 化肥的选择与应用： 在强调有机肥优先的基础上，介绍化肥的种类（氮肥、磷肥、钾肥、复合肥、微量元素肥等）、养分含量、速效性与缓释性。指导读者如何根据土壤检测结果、作物种类、生育期、土壤肥力水平以及施肥目标，选择合适的化肥品种和配方。 化肥的施用方式： 详细讲解基肥、追肥、种肥、根外追肥（叶面喷施）等不同施肥方式的优缺点及适用场景。重点介绍测土配方施肥、水肥一体化（滴灌施肥）等现代高效施肥技术，实现养分的精准投放，提高利用率，减少环境污染。 有机肥与化肥的科学配施： 深入探讨有机肥与化肥协同增效的原理。指导读者如何通过合理的配比和施用顺序，既能发挥有机肥改良土壤、活化养分的作用，又能满足作物对速效养分的及时需求，实现“1+1>2”的肥效。 缓释肥与控释肥的应用： 介绍缓释肥和控释肥的特点，分析其在提高养分利用率、减少施肥次数、降低环境风险方面的优势，并提供相应的应用指导。 根外追肥（叶面喷施）的技巧： 详细讲解叶面喷施的适用范围（微量元素补充、紧急缺素纠正、生理病害防治等），以及如何选择合适的叶面肥产品、掌握适宜的浓度、时间和喷施方法，以获得最佳效果。 施肥的禁忌与误区： 警示读者在施肥过程中应避免的常见误区，如过量施肥、偏施某种元素、不分作物种类和时期施肥、将某些有机肥直接施入土壤等。 第五章：沃土生金——土壤改良与健康维护 物理改良措施： 结合第一章内容，进一步阐述深翻、免耕、秸秆还田、覆盖作物种植、土壤耕作方法等对改善土壤结构、增加土壤孔隙度、提高通气透水性的作用。 化学改良措施： 针对土壤酸碱度失衡问题，讲解石灰（改良酸性土壤）和硫磺（改良碱性土壤）的应用，以及相应的施用量和注意事项。介绍土壤调理剂的作用，如硅钙肥、腐植酸等，改善土壤团粒结构，提高养分有效性。 生物改良措施： 重点介绍施用生物菌肥（如固氮菌、解磷菌、解钾菌、菌根菌等）对提高土壤肥力、促进植物生长、增强抗病性的作用。讲解绿肥种植在固氮、增加有机质、抑制杂草方面的综合效益。 水土保持与养分流失控制： 强调合理灌溉、排水措施的重要性，防止养分在水分淋溶或地表径流中流失。介绍等高线种植、设置拦截带等水土保持措施。 土壤修复与污染防治： 针对重金属污染、农药残留超标等问题，初步介绍一些土壤修复技术，如植物修复、微生物修复，以及如何选择对环境友好的农业投入品，从源头上防止土壤污染。 第六章：因地制宜——不同作物与不同区域的养分管理实践 常见作物养分需求分析： 针对粮食作物（如水稻、小麦、玉米）、经济作物（如蔬菜、果树、茶叶）、饲料作物等，分别分析其主要的营养需求特点，并给出相应的施肥建议。 不同土壤类型的施肥侧重点： 针对沙质土壤（保水保肥能力差）、黏质土壤（透气透水性差）、盐碱地、贫瘠地等不同土壤类型，提出相应的改良与施肥策略。 区域性施肥指导： 结合不同气候带、地理环境的特点，例如北方旱作区、南方水稻区、沿海地区、山区等，讨论其在养分管理上的特殊考虑。 有机种植与绿色生产： 强调在有机种植和绿色生产模式下，养分管理应遵循的原则，即优先利用有机肥、注重生态循环、严禁使用化学合成物质。 案例分析与实践经验分享： 选取具有代表性的作物和地区，通过实际案例，生动地展示科学养分管理带来的实际效益，分享成功的实践经验，为读者提供可借鉴的范本。 结语： 《丰收密码：土壤改良与作物健康指南》不是一本提供简单肥料名称和用量的速成手册，它是一份通往更深层次理解土地与作物关系的邀请。通过掌握本书所传授的科学理念和实用技术，读者将能够更有效地改善土壤质量，优化作物营养，最终实现作物产量与品质的双重飞跃，让耕作之路更加科学、可持续，也更加充满希望。本书的目标是赋能每一位耕作者，成为自己土地的“掌舵者”，解锁真正的丰收密码。

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说实话，我原本对这种“手册”类的书籍期望值并不高，总觉得它们无非是把一些常见知识点堆砌在一起，缺乏深度和实操性。然而，翻开这本《蔬菜施肥手册》后，我发现自己完全错了。它的内容组织结构极其精妙，简直像一把钥匙，打开了我对土壤学和植物营养学的大门。我特别欣赏它关于“测土配方施肥”的详尽指导。它没有直接给出标准答案，而是引导读者如何通过简单的家庭工具或专业检测，去了解自己土壤的真实‘脾气’。书中详细介绍了如何解读土壤报告，如何根据pH值调整施肥策略，这些内容在其他很多通俗读物中都是被一带而过的关键环节。当我按照书中的步骤，对我的小菜地进行了一次“体检”后，我才意识到我之前常犯的错误——比如在酸性土壤中使用某些特定的酸性肥料，导致养分固定，蔬菜根本吸收不了。这本书的价值就在于，它将理论知识转化为可执行的步骤，让普通爱好者也能进行科学的农业实践。那种从“盲目施肥”到“精准施肥”的转变，带来的成就感是无与伦比的，我的黄瓜产量和口感都有了肉眼可见的提升。

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我是一个典型的“急性子”园丁，希望所有问题都能立刻得到解决。以往的施肥经验就是“看到叶子黄了，赶紧撒点速效肥”。然而，阅读了这本《蔬菜施肥手册》之后，我开始学会“等待”和“预防”。书中系统地阐述了营养素在土壤中的迁移和转化过程，让我明白速效肥的副作用，以及缓释肥和根外追肥的科学应用场景。特别是关于“肥害”的预防章节，列举了多种因施肥不当导致的烧根、徒长案例，让我感到后怕，也明白了过量施肥的危害丝毫不亚于缺乏营养。书中提供的“不同蔬菜的肥效周期表”非常实用，它清晰地标明了不同蔬菜在营养生长、开花期、结果期的养分侧重点，帮助我制定了精准的“分阶段施肥计划”。现在，我的施肥不再是随心所欲，而是基于对植物生理需求的深刻理解，做到“按需供给”，这种精细化的管理，带来的回报是作物健壮的生命力和更高品质的收成。

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坦白讲，我过去尝试过好几本相关的园艺书籍，但大多都是侧重于病虫害防治或简单的播种育苗，真正把“营养管理”这一核心环节讲透的少之又少。这本《蔬菜施肥手册》则把施肥提到了一个战略高度来对待。最让我印象深刻的是它对“作物营养诊断”的描述。它教你如何通过观察叶片的颜色变化、斑点出现的位置和形态，来判断是缺了哪种元素，而不是仅仅依靠购买试剂盒。比如，老叶发黄通常是缺氮或镁，而新叶尖端卷曲可能是缺钙或硼，这种“望闻问切”式的诊断技巧，是书本教育无法替代的宝贵经验。此外，书中还专门辟出章节讲解了不同气候带和不同季节的施肥调整策略，这对于我这个身处四季变化明显的地区的人来说，具有极强的指导意义。毕竟，高温高湿和低温干燥环境下，作物的养分吸收效率是完全不同的。这本书的实用性和前瞻性完美结合，让我对自己的蔬菜种植信心倍增。

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这本书的文字风格我非常喜欢，它有一种沉稳而又不失热情的味道。读起来一点也不费劲，就像是听一位博学的教授在做深入的专题讲座，每一个论点都有详实的依据支撑，但表达方式却非常接地气。我尤其赞赏书中对于“环境友好型施肥”的强调。在当前大家越来越关注食品安全和生态平衡的大背景下，这本书并没有回避化肥带来的潜在问题，而是积极探讨了如何通过生物菌肥、绿肥的合理运用，来提升土壤的自然肥力和抗病性。书中有一章节专门对比了不同类型有机肥的释放速度和养分结构，这对我这种喜欢在后院自制堆肥的人来说，简直是如获至宝。它告诉我，腐熟程度不同的堆肥，对作物的益处是截然不同的。这种对细节的关注，体现了作者极高的专业素养和对农业可持续发展的深刻理解。这本书不仅仅是关于“给菜施肥”，它更是一本关于“如何与土地和谐相处”的哲学指南。

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这本书简直是园艺爱好者的福音！我一直对如何科学地给我的蔬菜施肥感到困惑，市面上那些肥料说明书要么过于学术化，要么就是零散的经验之谈。而这本《蔬菜施肥手册》彻底改变了我的看法。它不是那种枯燥的教科书，而是真正站在种植者的角度，用清晰易懂的语言，将复杂的养分知识系统地呈现出来。比如，书中对氮、磷、钾这三大元素的功能讲解得深入浅出，让我明白了为什么我的西红柿植株总是徒长却不开花——原来是氮肥过多造成的“营养失衡”。更让我惊喜的是，它还细致地列出了不同蔬菜在不同生长阶段对微量元素的需求差异，比如钙在番茄的脐腐病预防中的关键作用，以及镁对菠菜叶片绿度的影响。阅读过程中，我感觉自己像是在和一位经验丰富的老农交流，他不仅告诉你“怎么做”，更告诉你“为什么这么做”。书中大量的图表和实例分析，让我可以对照自己的菜园情况，立即找到对应的施肥方案。特别是它关于有机肥和化肥合理搭配的论述，既兼顾了产量，又考虑了土壤健康的长远发展，这种平衡的观点非常宝贵。我甚至开始重新审视我过去“多多益善”的施肥习惯，现在我对每一粒肥料的投放都充满了科学的信心。

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