交換，這個極為普遍而又普通的社會事實之所以被理解為一種文化現象，是因為交換所實現的是一種價值。本書以大量實證資料討論瞭交換背後的社會文化的意義，並提齣獨到見解。作者認為：人們不僅處在以經濟為主要內容的生産關係中，同時也處在飲食知識性財富和文化批評的生活關係中；在個人勞動嚮社會勞動轉化的過程中，非物質交換的“生活關係”有十分重要的作用，它與生産關係相互製約，使勞動和消費得以溝通；這種“生活關係”中交換的內容，大多與人格、品質、威信等相關，它們構成瞭無形財産，即“文化資本”；由於文化醬是無形的，交換往往是跨時空的，所以這種交換往往是不等量、不等時、不等價的，但確實是至關重要的。
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评分世界上從來沒有過等價交換，有的隻是人為賦予價值的“等意交換”。
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