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发表于2024-09-09
川菜烹飪技巧百問篇 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
《川菜烹飪技巧百問篇》是筆者集三十年來川菜不廚的切身體會,根據自身的體驗和摸索,總結齣瞭一些值得傳於後世的經驗和技巧,在這裏奉獻給讀者。有些問題雖然是常識性的,但有些細微之外容易忽略,書中用聯係實際的辦法加以闡述;有些問題是深層次的,書中則采取分步驟,深入淺齣地加以論述、釋疑、講解,力圖達到通俗易懂的效果。
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