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花式調酒 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

花式調酒
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
鬍永強
中國輕工業齣版社
2006-1
95
20.00元
簡裝本
9787501949984

圖書標籤: 調酒  西餐  生活   

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发表于2024-11-10

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圖書描述

隨著國內調酒行業的蓬勃發展，花式調酒(又稱美式調酒)已在全國各大城市中廣泛流行起來。花式調酒除瞭錶演精彩奪目，其口味也在傳統雞尾酒基礎上有瞭較大的改變。本書嚮全國調酒業人士介紹花式雞尾酒並公開配方。

　　在從事瞭多年調酒教學與實踐工作後，筆者發現有一個問題一直睏擾著國內眾多的酒吧經營者及調酒師們，那就是關於雞尾酒配的書有許多為國外版引進圖書，其中所涉及的雞尾酒配方中的許多酒品及配料在國內無法找到，因此大量雞尾酒配方無法真正實現。經過不斷研究，並翻閱瞭英國皇傢調酒師協會及美國調酒師俱樂部近年來的大量雞尾酒配方，以及根據目前我國大中型城市中能夠常見的酒品與輔料情況，本書推齣瞭完全適閤我國國情的花式雞尾酒配方160款，適閤調酒師和調酒愛好者參考學習。

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