圖書標籤: 飲食  陳存仁  養生  素食  食療  中醫  美食  食談   

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很好看的一本書，讓我更懂得吃素的味道

“張靜江、李石曾1919年在法國勤工儉學，開辦瞭豆腐公司兼孵豆芽，生意不賴。” “芽菜既富營養，又閤人口味。我將製造芽菜的方法附記如下，或許讀者中有人到海外謀生，不妨如法炮製，發些豆芽作為謀生之計。”……陳存仁先生真是醫界良心。

娓娓道來，集掌故、食療於一體，卓然自成一傢。

翻過，傢庭常備健康書。

有些掌故，作者大概過去很有聲望，當年《上海灘》還找他做顧問。不過書裏的東西多少有些過時瞭，還有的是錯的。

在一个老板那里看到一套书，名字叫《食经》，香港特级校对--陈梦因 商务印书馆出版，好像是繁体字。因为我不了解 南方的文化，与陈梦因，陈存仁的，文化历史。但看介绍，感觉像是一个人的文章。有谁清楚，请指教一下。还有，如果是同一套书，那么大陆的简体版，是否与香港的繁...  

作者是上海人，所以有些菜只看学名，我一直不认识，书里在介绍每只种植物前常会写上江浙沪方言叫**，广东香港称之**，学名叫**，让人恍然大悟，原来就是这个啊~~~~ 还整理了这款植物的代表作是那些佳肴方便炮制  

没有买荤食卷，因为荤食卷的食材我这里基本上买不到。而且从目录上看，荤食卷多少有点脍不厌细的意思，不太适合现如今的生活节奏了。另外一本食疗卷也不错的，不过很多暂时都用不上。最喜欢的就是素食卷了。 素食卷介绍的食材都很平常，萝卜，金针菜，木耳，木瓜。。统统找得到...  

在一个老板那里看到一套书，名字叫《食经》，香港特级校对--陈梦因 商务印书馆出版，好像是繁体字。因为我不了解 南方的文化，与陈梦因，陈存仁的，文化历史。但看介绍，感觉像是一个人的文章。有谁清楚，请指教一下。还有，如果是同一套书，那么大陆的简体版，是否与香港的繁...  

这十本书都是用枕上厕上的时间陆续看完的。陈存仁博闻强记，善写故事，文字通俗流畅，有现代笔记的味道，因此值得一看，可作闲书消遣。但他有时喜写传奇故事以自炫，又爱写耳食之言以哗众，是其大不足处。如写章太炎大骂刘半农一节，简直可笑。《素食卷》中有一节写“金樱子”...