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看瞭,就會做菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

看瞭,就會做菜
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周君怡
太雅
2005年04月25日
0
NT$ 199
9789867456373

圖書標籤: 學做飯  做飯   

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发表于2024-11-10

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圖書描述

☆首度公開「所有人都想問、但又不好意思問」的廚房問題，附最佳解答！

「煮飯放幾杯水？」「蔥薑蒜搞不懂？」「牛肉豬肉分辨不齣來？」

本書為廚房菜鳥量身定做，提供最基本的下廚教學示範，並解答長久以來做飯時其實人人都會遇到、但都羞於啟齒的問題，如荷包蛋怎麼煎、煮飯要放幾杯水這種白癡級數的問題，本書一一詳列並提供詳盡解答。圖文並茂與step by step的示範與解說，並有超過130種以上食材讓廚房菜鳥可以邊做練習題邊認識。

看過本書，不管是上市場買菜、想來個傢常菜與好友一聚，從此都可以抬頭挺胸、理直氣壯說：「讓我來下廚吧！」

【米】【麵】【菜】【肉】【水產】【蛋豆腐】【調味料】【烹調】【甜點】【鍋具】

超人氣附錄【簡易食譜】４盆沙拉＋８道主食＋８種配菜˙湯˙點心

生菜沙拉˙蘆筍沙拉˙馬鈴薯沙拉˙涼拌小黃瓜／什錦飯˙火腿蛋炒飯˙元氣蕃茄湯麵˙肉絲炒麵˙黃瓜肉醬乾拌麵˙蕃茄肉醬義大利麵˙水餃˙煎餃／三色蛋˙蕃茄炒蛋˙咖哩˙蛤蜊絲瓜˙蛤蜊薑湯˙玉米濃湯˙炸可樂餅˙蔥油餅

最貼心設計【食材與烹調法檢索】

按ㄅ、ㄆ、ㄇ到一、ㄨ、ㄩ採注音符號排序，最快找到你想瞭解的各種食材與烹調方法。

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著者簡介

周君怡

很多年前選擇雜誌編採的工作，走過世界很多地方，寫瞭許多旅遊報導的文章，在太雅生活館齣版過《陽明山》《西雅圖》《清心泡壺颱灣茶》與《香草園假期》。

曾任大世界人文旅遊雜誌採訪編輯／精英公關專案執行／戴比爾斯鑽石諮詢中心主任／目前為文字工作者

圖書目錄

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