具体描述
《香槟鉴赏手册》能给予绝大多数香槟爱好者一个明确的指导。本手册介绍了多达一百余种的商标。这些商标既包括组成联合同盟的那些大牌商行的商标，也包括许多小的种植者的商标。 《香槟鉴赏手册》还描绘了香槟的酿制过程。手册从酿制香槟的葡萄采摘介绍到酒窖主管的调酒技术，让我们真正明白了香槟被视为高档手工艺术品的原因所在。正如广大爱好者所知，香槟是欢乐之酒。无疑，这本手册中包含的知识也将给读者增添欢乐。
作者简介
目录信息
第一部分 香槟的故事
1 香槟简史
2 香槟的制作
3 香槟地区的葡萄栽种地
4 香槟的鉴赏
5 香槟记事
第二部分 主要香槟酿制商
第三部分 次要香槟酿制商
词汇表
· · · · · · (收起)
1 香槟简史
2 香槟的制作
3 香槟地区的葡萄栽种地
4 香槟的鉴赏
5 香槟记事
第二部分 主要香槟酿制商
第三部分 次要香槟酿制商
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读后感
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用户评价
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浅
评分法国的香滨味道很不错!
评分还是法国啊
评分这个书估计是酒商为了卖酒，编了一个精美的册子，放在店中，之后再出版。里面大部分都是各种名牌酒的介绍。 关于香槟知识方面，有一些常识确实让我醍醐灌顶。比如香槟的干涩程度：Brut nature, Extra brute, brute， 再之后才是extra dry， dry， sec。所以我想找稍微不是很干的酒，说not brut，dry 就可以了。 我接触过大部分的高档香槟都是brut 的，我以前一直以为这个代表高档的意思。 还有香槟是分白葡萄和黑葡萄的，blanc de blancs和Blanc de Noirs. 以前从来没注意过口味的区别。今晚要去弄一瓶香槟喝。
评分还是法国啊
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