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法国的香滨味道很不错!

法国的香滨味道很不错!

这个书估计是酒商为了卖酒，编了一个精美的册子，放在店中，之后再出版。里面大部分都是各种名牌酒的介绍。 关于香槟知识方面，有一些常识确实让我醍醐灌顶。比如香槟的干涩程度：Brut nature, Extra brute, brute， 再之后才是extra dry， dry， sec。所以我想找稍微不是很干的酒，说not brut，dry 就可以了。 我接触过大部分的高档香槟都是brut 的，我以前一直以为这个代表高档的意思。 还有香槟是分白葡萄和黑葡萄的，blanc de blancs和Blanc de Noirs. 以前从来没注意过口味的区别。今晚要去弄一瓶香槟喝。

可惜对酒类研究不深

从reims归来，有幸参观了两个香槟酒窖，开始对香槟的制作过程感兴趣。书里简洁的说明了香槟的制造工艺，花了大幅度在品牌介绍上，感觉有点商业化