具体描述
作者简介
作者簡介：
宮崎正勝
1942年出生。原任北海道教育大學教育系教授。東京教育大學文學部史學系畢業。專攻前現代的國際交流史、世界教育史。著有《中東與伊斯蘭世界史圖解》（商周出版）、《世界史圖解》（商周出版）、《圖解世界近現代史》（易博士出版社）、《從地名與地圖看世界史》（世潮）、《圖解東亞史》（易博士出版社）
譯者簡介：
陳柏瑤
日本女子大學畢業，曾於日本居住6年。目前專職翻譯，同時從事日文教學工作。譯有《動動腦！算數遊戲72變》、《老婆大人幸福日記》等。
目录信息
第一章 與酒的幸福相遇
1歷史最古老的蜂蜜酒
2水果酒之冠的葡萄酒
3歐亞大陸大草原所孕育的馬乳酒
4沿「海之路」蔓延的椰子酒
第二章 文明更帶動了釀酒
1四大文明擁有各自的酒
2由美索不達米亞流傳到歐洲的啤酒
3東亞的穀物酒「黃酒」
4稻作與森林文化孕育的日本酒
5印加帝國的玉蜀黍酒吉查酒
第三章 自伊斯蘭圈傳至東西方的蒸餾酒
1中國煉金術與古希臘煉金術的結合
2就連《可蘭經》也難以遏止的飲酒
3伊斯蘭商圈促使俄國誕生了伏特加
4因恐懼黑死病而誕生的白蘭地與威士忌
5「液體的寶石」利加酒
6蒸餾器東傳後才有了亞力酒與燒酎
7蒙古帝國的歐亞大陸稱霸與阿剌吉酒
第四章 隨海洋與航海發展的飲酒文化
1支撐「大航海時代」的葡萄酒
2因應航海最前線而誕生的高酒精葡萄酒
3大西洋航路所衍生的雪利酒
4阿茲特克文明的偉大遺產龍舌蘭酒
5北歐以新大陸的馬鈴薯為原料釀造酒
6因啤酒短缺而衍生的普利茅斯殖民地
7砂糖革命與價廉的蘭姆酒
8捕鯨中繼站夏威夷的「燒酎」
第五章 近代社會所孕育的群酒
1英國．荷蘭推動的酒之商品化
2成為高級酒的科涅克白蘭地
3因冬天的酷寒而衍生的奇蹟發泡酒香檳
4誕生於荷蘭卻在英國茁壯的琴酒
5獨立戰爭與波本威士忌
6為法國革命增添色彩的葡萄酒
第六章 酒填滿了巨大化的人工空間
1為夜生活增添樂趣的「酒吧」
2酒世界的「產業革命」
3成為冠軍的淡啤酒
4以低溫殺菌而銷售世界的葡萄酒
5讓梵谷的人生走向毀滅的苦艾酒
6因黑幫艾爾·卡彭而設立的禁酒令
7全球化的社會與雞尾酒文化
· · · · · · (收起)
读后感
起源于高加索地区，再向周边辐射。 伊朗北部出土的7400年前的陶罐碎片上，发现了最早的葡萄酒残渣。 美索不达米亚平原的苏美尔人以“卑俗之人”称呼葡萄酒，认为神用自己的血（葡萄酒）和黏土混合，创造了人类。 古埃及人则认为，太阳神拉为了保护人们！免受贪恋人血的烈日之神...
评分起源于高加索地区，再向周边辐射。 伊朗北部出土的7400年前的陶罐碎片上，发现了最早的葡萄酒残渣。 美索不达米亚平原的苏美尔人以“卑俗之人”称呼葡萄酒，认为神用自己的血（葡萄酒）和黏土混合，创造了人类。 古埃及人则认为，太阳神拉为了保护人们！免受贪恋人血的烈日之神...
评分起源于高加索地区，再向周边辐射。 伊朗北部出土的7400年前的陶罐碎片上，发现了最早的葡萄酒残渣。 美索不达米亚平原的苏美尔人以“卑俗之人”称呼葡萄酒，认为神用自己的血（葡萄酒）和黏土混合，创造了人类。 古埃及人则认为，太阳神拉为了保护人们！免受贪恋人血的烈日之神...
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评分起源于高加索地区，再向周边辐射。 伊朗北部出土的7400年前的陶罐碎片上，发现了最早的葡萄酒残渣。 美索不达米亚平原的苏美尔人以“卑俗之人”称呼葡萄酒，认为神用自己的血（葡萄酒）和黏土混合，创造了人类。 古埃及人则认为，太阳神拉为了保护人们！免受贪恋人血的烈日之神...
用户评价
无用。
评分脉络很清晰，一大收获数是各种酒的演化关系全弄明白了
评分基本梳理了一遍各种洋酒的起源与流通过程，细节覆盖虽全面，但是无分轻重，散得有点拎不起来，结尾更显仓促。不过，倒是在作者略过的几个问题上引出了我很多好奇心。（另，对龙涎香的一句话解释太不讲究了，几近错误。）
评分无用。
评分洋洋洒洒，整的明明白白。首先吸引我的就是选题。 以酒去串联历史，或者说用时间来纪年去说酒，本书做的都不够，不过也还算是上下通透。基本上把各种酒的源流和发展说了个遍，从名字，时间，地点，成分等各个维度的考证虽然趣味性略显不足，不过由于主题的趣味性突出，倒是知识性突出，不显枯燥。 可各个段落和章节的连贯性不足，说酒可关于酒的文化习俗，口味和有趣故事等我看来很重要要组成部分又几乎没有，再加上偶尔出现的错误和纰漏，这是可惜的地方。
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