西點麵包烘焙 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


西點麵包烘焙

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許洛暉
2004-4-1
184
48.00元
平裝(無盤)
9787538140743

圖書標籤: 烘焙  西點麵包烘焙  食譜  美食  生活  手工  麵包  西點   


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发表于2024-12-23

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圖書描述

《西點麵包烘焙》內容豐富,操作步驟明瞭而且附有相關檢定專業知識。對初學者而言是難得的教本,對有經驗的烘焙從業者而言,也是提升知識的一隻放大鏡,並可作為擴展自己知識領域的一項工具,是金錢無法比擬的。 許老師與鄭老師為颱灣蛋糕協會會員,現專任於教職界,其不斷的努力與研究烘焙技術並吸收新的專業知識,並將其所學經驗貢獻於莘莘學子,栽培烘焙業新的枝乾新葉不遺餘力,實屬難得。

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