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观赏蔬菜

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黄丹枫
辽宁科学技术出版社
2004-8
194
16.00元
平装(无盘)
9787538137347

图书标签: 植物  观赏蔬菜  园艺   


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发表于2024-09-22

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图书描述

《观赏蔬菜》介绍了:世界上每天都要消费千万吨计的蔬菜,作为重要的副食品,人们享受着色香味俱全的蔬菜。近年来,在一些大中城市的市场上.出现了不少形态娇美、五颜六色的蔬菜,有形以灯笼、大小不一的五彩辣椒。有千奇百怪、色彩斑斓的观赏南瓜,有似果似花、似草似树的樱桃番茄等等,像花般绽放却不是花卉,像水果般香甜却不是水果。蔬菜食用性之外的美赢得了消费者的青睐。通过阅览本书您会发现,观赏蔬菜可谓花卉中的一支奇葩,她所提供的审美享受和种养情趣,与各色花卉相比毫不逊色。利用观赏蔬菜的形态美、色彩美,点缀庭院阳台、美化生活环境、陶冶生活情操,别有一番乐趣。

作为世界八大蔬菜的起源中心之一,中国种植蔬菜的历史可以追溯到《诗经》时代。但对观赏蔬菜的开发研究,则是近期才开始的。观赏蔬菜是选育特定的蔬菜种类和品种,通过特殊的种养技术.或整形修剪,或矮化处理,使其具有既观花又赏果、既芬芳又艳丽、既悦目又养生的特征。目前观赏蔬菜已开发出几十个种类.其中有人们熟悉的南瓜、辣椒、番茄、生菜、茄子等,也有鲜为人知的紫背天葵、珍珠菜、柠檬薄荷、食用百合、佛手瓜、鱼腥草等。专家预言,一二年以后,城镇居民的庭院和阳台,将不再被仅供观赏的花卉所独占。观赏蔬菜将成为千家万户的新宠。

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