具體描述
王廣智主編的《普洱茶名品圖鑒》從普洱茶的起源說起，涉及普洱茶的三大茶區、六大茶山、茶馬古道，以及普洱茶的工藝、分類、品飲方法、包裝、保存方法、普洱茶的功效及調飲知識，為您打開瞭一道全麵瞭解普洱茶世界的大門，普洱茶的曆史脈絡清晰可見，普洱茶深厚的曆史文化一覽無餘。
著者簡介
王廣智，安徽省無為縣人，1937年7月10日齣生，1964年畢業於安徽大學茶與食品技術學院。全國農業展覽館中國農業博物館研究員(曾是中國農業博物館研究所所長)，聯閤國工業發展組織中國投資與技術促進處綠色産業專傢委員會委員，中國老科協農業分會副理事長，茶與食品專業委員會主任，吳覺農茶學思想研究會副會長。共獲部委級奬11個，發錶論文60多篇，享受國務院津貼，並獲國務院頒發的“政府特殊津貼證書”，2006年，被中國老科協評為“全國優秀科技工作者”光榮稱號。
圖書目錄
普洱茶的來曆：茶香飄韆年
普洱産地
普洱茶史
“武侯遺種”的傳說
三大茶區和六大茶山：茶客收買盈滿路
三大茶區
古今六大茶山
茶馬古道：一石一樹皆故事
茶馬古道的由來
茶馬古道的三條主乾綫
茶馬古道的起點
馬幫之歌
第一章 開眼識普洱 等閑識得真普洱
加工工藝：一雙巧手造奇茗
采鮮葉
殺青
揉撚
曬乾
分類：韆枝萬枝彆樣味
按製作工藝分類：普洱生茶和普洱熟茶
按茶樹樹種、樹形分類：喬木茶和颱地茶
按存放環境分類：乾倉普洱和濕倉普洱
按外形不同分類：散茶和緊壓茶
功效：一啜即得茶之神
普洱茶的保健功效
調飲：韆般滋味總相宜
冰鎮普洱茶
蜂蜜普洱茶
菊花普洱茶
普洱奶茶
檸檬普洱茶
玫瑰普洱茶
品鑒：無味之味得禪機
普洱茶的香氣
普洱茶的味道
普洱茶的水性
普洱茶的喉韻
選購：慧眼識得真仙茗
普洱茶選購的原則
看懂包裝
保存：保存得當增茶味
收藏：能喝的古董
明確目的
鑒彆年代
選擇茶品
做好歸檔
第二章 大類普洱 為有源頭活水來
普洱散茶
普洱生茶
普洱熟茶
沱茶
七子餅茶
安化乾兩茶
六堡茶
老青茶
四川邊茶
第三章 普洱名品 盛名之下無虛士
老帕卡
老黃片
老茶頭
螃蟹腳
老班章
普洱茶膏
金瓜貢茶
敬昌圓茶
楊聘圓茶
同興圓茶
同昌圓茶
鼎興圓茶
福元昌圓茶
同慶號老圓茶
宋聘圓茶
鴻泰昌圓茶
可以興磚茶
紅印圓茶
綠印圓茶
黃印圓茶
班禪緊茶
下關鐵餅圓茶
猛海現代女兒茶
第四章 普洱茶衝泡 竹爐湯沸露華香
茶具展示：備得佳具烹香茶
茶壺
燒水具
茶杯
公道杯
茶盤
茶荷
茶巾
普洱茶刀
茶道六用
宜茶之水：水為茶之母
泉水
礦物質水
純淨水
自來水
蓋碗衝泡法
紫砂壺衝泡法
飄逸杯衝泡法
專題 少數民族飲茶習俗
藏族飲茶習俗
濛古族飲茶習俗
迴族飲茶習俗
維吾爾族飲茶習俗
傣族飲茶習俗
白族飲茶習俗
彝族飲茶習俗
拉祜族飲茶習俗
附錄
· · · · · · (收起)
讀後感
迷普洱茶有段时间。 那个时候疯狂的买茶，买茶书。 对熟茶有一定的感知度，生茶始终喝不出个所以然。 昨天下午开店，一位李姓大叔在我店里东看看西看看，一问才知道，原来喜欢逛书店。 于是，坐下。喝一杯茶。从易武的生茶，到大益的熟普，再到菊花茶。以...
評分迷普洱茶有段时间。 那个时候疯狂的买茶，买茶书。 对熟茶有一定的感知度，生茶始终喝不出个所以然。 昨天下午开店，一位李姓大叔在我店里东看看西看看，一问才知道，原来喜欢逛书店。 于是，坐下。喝一杯茶。从易武的生茶，到大益的熟普，再到菊花茶。以...
評分迷普洱茶有段时间。 那个时候疯狂的买茶，买茶书。 对熟茶有一定的感知度，生茶始终喝不出个所以然。 昨天下午开店，一位李姓大叔在我店里东看看西看看，一问才知道，原来喜欢逛书店。 于是，坐下。喝一杯茶。从易武的生茶，到大益的熟普，再到菊花茶。以...
評分迷普洱茶有段时间。 那个时候疯狂的买茶，买茶书。 对熟茶有一定的感知度，生茶始终喝不出个所以然。 昨天下午开店，一位李姓大叔在我店里东看看西看看，一问才知道，原来喜欢逛书店。 于是，坐下。喝一杯茶。从易武的生茶，到大益的熟普，再到菊花茶。以...
評分迷普洱茶有段时间。 那个时候疯狂的买茶，买茶书。 对熟茶有一定的感知度，生茶始终喝不出个所以然。 昨天下午开店，一位李姓大叔在我店里东看看西看看，一问才知道，原来喜欢逛书店。 于是，坐下。喝一杯茶。从易武的生茶，到大益的熟普，再到菊花茶。以...
用戶評價
單就介紹普洱來講，是很通俗易懂的，而且也很有條理。事理清楚沒有廢話。值得試讀。（好官方，不過寫的不錯。
评分産地在雲南普洱一帶，一種‘發酵’過的茶，年代越久味道越好，分為生普洱（自然發酵）和熟普洱（人工發酵）。具有藥效保健功能，還可可抗癌，降三高，延緩衰老，養胃，健齒。可用於收藏。
评分單就介紹普洱來講，是很通俗易懂的，而且也很有條理。事理清楚沒有廢話。值得試讀。（好官方，不過寫的不錯。
评分産地在雲南普洱一帶，一種‘發酵’過的茶，年代越久味道越好，分為生普洱（自然發酵）和熟普洱（人工發酵）。具有藥效保健功能，還可可抗癌，降三高，延緩衰老，養胃，健齒。可用於收藏。
评分單就介紹普洱來講，是很通俗易懂的，而且也很有條理。事理清楚沒有廢話。值得試讀。（好官方，不過寫的不錯。
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