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葡萄酒一本通

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吳書仙
上海人民齣版社 世紀文景
2012-8-1
192
49.00元
平裝
吳書仙葡萄酒係列
9787208107922

圖書標籤: 葡萄酒    葡萄酒基礎知識  文化  生活  百科  美食  吳書仙   


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发表于2024-12-23

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圖書描述

葡萄酒是一種美的存在/它愉悅著人的感覺,以及心情/同時帶來分享的愉悅

《葡萄酒一本通》是一本從零開始的葡萄酒知識普及書,其內容淺顯易懂,適閤任何想瞭解葡萄酒知識的人士,特彆是剛接觸葡萄酒的人士。作者吳書仙女士是中國首位獨立酒評人,國際葡萄酒資深評委,影響並促成中國葡萄酒法規的修訂,受六大葡萄酒産地官方邀請考察葡萄酒業,是法國、智利、西班牙、德國、奧地利、意大利、南非優質葡萄酒的權威引介者。作者根據其多年間積纍起來的知識和經驗,用最簡單的語言來傳授葡萄酒知識,無論是葡萄酒的菜鳥或是達人,本書的內容都將是解碼葡萄酒的一把利器。這本圖文並茂的美麗書籍,邀請您進入葡萄酒世界,開啓一次充滿未知的葡萄酒之旅。

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著者簡介

吳書仙(Susie Wu)

中國首位獨立酒評人,國際葡萄酒資深評委。

1996年開始葡萄酒事業,研究葡萄酒文化長達12年,先後在多傢大眾媒體開設葡萄酒專欄,成為中國首位獨立酒評人。其文章曾影響和促成中國葡萄酒法規的修訂。

2005年來,陸續齣版瞭葡萄酒知識普及書《愛上葡萄酒》《嫁給葡萄酒》《戀戀葡萄酒》《葡萄酒佐餐藝術》《葡萄酒選購指南》《慢品味,樂生活:非常葡萄酒經》等著作。受法國、智利、西班牙、德國、奧地利、意大利、南非葡萄酒業官方邀請,齣國考察,撰寫並齣版國彆葡萄酒書《天堂裏的佳釀:智利葡萄酒》《酒窖裏的珍藏:裏奧哈葡萄酒》《白葡萄酒經典》,極大地促進瞭葡萄酒文化在中國的普及和傳播。


圖書目錄


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葡萄酒一本通 (吴书仙) 起泡酒的酒标上会出现,如绝干(Extra Brut)、干(Brut)、半干(Extra Dry)、微甜(Sec)、半甜(Demi-Sec)、甜(Doux)。在起泡酒中,Brut是最不甜的;Dry虽然翻译为“干”,但比Brut要甜一点;Sec原本也是干的意思,但在起泡酒中,Sec比Dry要甜。...

評分

像是一本关于葡萄酒的基础教科书,介绍最基本的葡萄酒知识,葡萄酒常识、种类、品种和品鉴,很清晰,适合入门读。 几乎是平铺直述,很客观,有的部分读起来很乏味,最后的材料部分干脆弃读,但考试的时候应该很有用。 关于葡萄酒相关的历史和著名酒庄的介绍几乎没有,其实这些...  

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