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☆☆☆☆☆

出版者:上海人民出版社世纪文景

作者:吴书仙

出品人:

页数:192

译者:

出版时间:2012-8-1

价格:49.00元

装帧:平装

isbn号码:9787208107922

丛书系列:吴书仙葡萄酒系列

图书标签:

葡萄酒
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吴书仙
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具体描述

葡萄酒是一种美的存在/它愉悦着人的感觉，以及心情/同时带来分享的愉悦

《葡萄酒一本通》是一本从零开始的葡萄酒知识普及书，其内容浅显易懂，适合任何想了解葡萄酒知识的人士，特别是刚接触葡萄酒的人士。作者吴书仙女士是中国首位独立酒评人，国际葡萄酒资深评委，影响并促成中国葡萄酒法规的修订，受六大葡萄酒产地官方邀请考察葡萄酒业，是法国、智利、西班牙、德国、奥地利、意大利、南非优质葡萄酒的权威引介者。作者根据其多年间积累起来的知识和经验，用最简单的语言来传授葡萄酒知识，无论是葡萄酒的菜鸟或是达人，本书的内容都将是解码葡萄酒的一把利器。这本图文并茂的美丽书籍，邀请您进入葡萄酒世界，开启一次充满未知的葡萄酒之旅。

作者简介

吴书仙（Susie Wu）

中国首位独立酒评人，国际葡萄酒资深评委。

1996年开始葡萄酒事业，研究葡萄酒文化长达12年，先后在多家大众媒体开设葡萄酒专栏，成为中国首位独立酒评人。其文章曾影响和促成中国葡萄酒法规的修订。

2005年来，陆续出版了葡萄酒知识普及书《爱上葡萄酒》《嫁给葡萄酒》《恋恋葡萄酒》《葡萄酒佐餐艺术》《葡萄酒选购指南》《慢品味，乐生活：非常葡萄酒经》等著作。受法国、智利、西班牙、德国、奥地利、意大利、南非葡萄酒业官方邀请，出国考察，撰写并出版国别葡萄酒书《天堂里的佳酿：智利葡萄酒》《酒窖里的珍藏：里奥哈葡萄酒》《白葡萄酒经典》，极大地促进了葡萄酒文化在中国的普及和传播。

目录信息

前言
第一章:品前攻略
第1节：看标识酒
第2节：酒瓶与葡萄酒
第3节看木塞识酒
第4节：开瓶器
第5节：好酒好杯
第二章:品酒识酒
第1节：开瓶
第2节：为什么要醒酒
第3节：观色识酒
第4节：闻香识酒
第5节：品味识酒
第6节：葡萄酒的饮用顺序
第7节：葡萄酒的饮用温度
第8节：葡萄酒的适饮期
第9节：喝葡萄酒也是一种社交礼仪
第三章:葡萄酒的保存
第1节：葡萄酒的储存
第2节：剩酒的保存
第四章:如何选择葡萄酒
第1节：葡萄酒的类型
第2节：如何选对您需要的酒
第3节：葡萄酒消费的误区
第4节：如何识别假葡萄酒
第五章:葡萄酒常识
第1节：葡萄酒的由来
第2节：葡萄酒里都有哪些东西
第3节：葡萄酒是有生命的
第4节：怎么判断酒的陈年潜质
第5节：热酒与凉酒
第6节：从酒中看胖瘦
第7节：新世界和旧世界
第六章:葡萄酒的种类
第1节：什么是干酒
第2节：什么是起泡葡萄酒
第3节：什么是冰酒
第4节：什么是贵腐酒
第5节：什么是雪莉酒
第6节：什么是波特酒
第7节：什么是山葡萄酒
第七章:葡萄品种
第1节：红葡萄品种
第2节：白葡萄品种
第八章:葡萄酒与健康
第1节：四季如何喝酒
第2节：怎样饮用葡萄酒最健康
第3节：喝葡萄酒的几不宜
第4节：葡萄酒与疾病
第九章:资料篇
第1节：主要酿酒葡萄品种名称中外文对照
第2节：葡萄酒品尝用语
· · · · · · (收起)

读后感

评分☆☆☆☆☆

葡萄酒一本通 (吴书仙) 起泡酒的酒标上会出现，如绝干（Extra Brut）、干（Brut）、半干（Extra Dry）、微甜（Sec）、半甜（Demi-Sec）、甜（Doux）。在起泡酒中，Brut是最不甜的；Dry虽然翻译为“干”，但比Brut要甜一点；Sec原本也是干的意思，但在起泡酒中，Sec比Dry要甜。...

评分☆☆☆☆☆

像是一本关于葡萄酒的基础教科书，介绍最基本的葡萄酒知识，葡萄酒常识、种类、品种和品鉴，很清晰，适合入门读。几乎是平铺直述，很客观，有的部分读起来很乏味，最后的材料部分干脆弃读，但考试的时候应该很有用。关于葡萄酒相关的历史和著名酒庄的介绍几乎没有，其实这些...

评分☆☆☆☆☆