隻要有一壺茶，中國人到哪都是快樂的。
——林語堂
“早起開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，茶是中國人日常生活中不可或缺的必需品。“人們或在傢裏飲茶，或者去茶館飲茶；有自斟自飲的，也有與人共飲的；開會的時候喝茶，解決糾紛的時候也喝；早餐之前喝，午夜也喝。隻要有一壺茶，中國人到哪兒都是快樂的”(林語堂《生活的藝術》)。因此，飲茶又為中國人日常生活增色不少。
古人把茶的煎烹衝點方法和規範，稱為“茶道”。唐人陸羽著《茶經》，集唐代及唐前煎茶品茶的大成，“因鳴漸之論廣潤色之，於是茶道大行，王公朝士無不飲者”(封演《封氏聞見記》)。陸羽之後這韆餘年，飲茶品茶越來越普及，飲茶之道不斷發展創新，其內涵不斷豐富和精深。茶道實濫觴於中國，源遠流長。
今人把茶的衝泡方法和技藝以“茶藝”總稱之。綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶和緊壓茶的衝泡，各有講究；江南、塞北、閩南、潮汕和颱灣的方法，各有追求。中國茶藝恰似一個大花園，園裏繁花如錦，層齣不窮。
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布朗族的青竹茶，傣族的竹筒茶應是極好的吧
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评分友人推薦瞭,但是太貴
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