具體描述
中醫食療學的理論核心是根據“辨證論治”的原則，結閤髒象、經絡、診法和治則的內容，選擇相應的食物進行防治。通過辨證，全麵掌握病人的情況，再結閤天時氣修、地理環境、生活習慣的影響，遵循扶正祛邪，補虛瀉實、寒者熱之、熱者寒之等治療原則，確立汗、吐、下、和、溫、情、消、補的治療方法，聯係食物的寒、熱、溫、涼和辛、甘、酸、苦、鹹，製定相應的配方。這是一本介紹通過食物來治療、預防疾病的書，它搜集瞭古代名傢名著
著者簡介
圖書目錄
前言食療知識篇 第一章食療學形成簡史 第二章 食療的涵義、內容和特點名傢名著篇 第三章 張仲景和《傷寒雜病論》 第四章 孫思邈和《韆金食治》 第五章 孟洗和《食療本草》 第六章 昝殷和《食醫心鑒》 第七章 王懷隱和《太平聖惠方》 第八章 蘇頌和《圖經本草》 第九章 陳直和《養老奉親書》 第十章 李杲和《食物本草》 第十一章 王好古和《湯液本草》 第十二章 賈銘和《飲食須知》 第十三章 忽思慧和《飲
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