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铜版纸，16开，美图。这些就够了。压面机、进口优质佐料之类的。。。。。

做面宝典！！！从图书馆借回家了，虽然也没什么用……

最关键的看来就是那个"压面机"啊！

用压面机把面条做出来后，接下来的步骤就都很简单了。然而我第一次知道中式面条是低、高筋面粉混合和出来的，还要放小苏打！

铜版纸，16开，美图。这些就够了。压面机、进口优质佐料之类的。。。。。

这本书一般，不过起码还有和面的步骤。画面感还好，但是你想做完一碗面，就得用面条机。而不是纯手工的制作方式。所以如果你想要纯技术的书，这本还是别买了，如果您想偷懒买个面条机可以看看这个日本人教你做面条。

这本书一般，不过起码还有和面的步骤。画面感还好，但是你想做完一碗面，就得用面条机。而不是纯手工的制作方式。所以如果你想要纯技术的书，这本还是别买了，如果您想偷懒买个面条机可以看看这个日本人教你做面条。

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