具体描述
该书作者黄安希为一位日本女茶人，自幼酷爱中国茶文化。《乐饮四季茶》就是黄安希以女性特有的细腻与灵秀以及对中国茶文化的理解，依四季时空的不同变化，设计了一场场茶会、一次次茶席，让生活中的每一天都徜徉在茶的世界，浸润于山水自然之间。《乐饮四季茶》不仅引领人们品尝了春的新绿、夏的清苦、秋的芬香、冬的甘醇，更是分享了一份平和与宁静、清雅悠然的生活。
作者简介
黄安希，1967年生于日本奈良，现居大阪。茶艺家。作者与北京出生的艺术家黄锐结婚后，在日常生活中接触到的均为中国茶，便以此为契机，开始寻求以中国茶为中心的生活方式和饮茶地点，往来于北京、上海、香港、台湾和新加坡之间。自1997年起，在家中自己的艺术工作室内创办并组织了中国茶教室――“中国茶会”。2001年，于旧沤池邸的“大阪美术俱乐部”开办中国茶教室。同年，自建的“无茶空茶”茶馆也正式开业。2002年，于北京创办“一园”茶园。作者曾多次在大阪的近代建筑中以及上海等地举办茶会，在绿色茶园中试制有机乌龙茶，并与台湾、杭州等地的茶艺家进行交流……积极而又广泛地从事着与中国茶相关的各种活动。
目录信息
盛春之章（槐月）
清明
谷雨
夏之章（榴月 署月 兰月）
立夏
七夕（乞巧）
夏至
秋之章（桂月 菊月 阳月）
重阳（菊花的季节）
中秋
霜降
冬之章（冬月 腊月 正月）
冬至
春节
元宵
初春之章（如月 桃月）
立春
重三（女儿节）
春分
闲话茶叶
习茶指南
后记
索引
参考文献
· · · · · · (收起)
读后感
孙君晓燕，赴日前遗我一本《乐饮四季茶》，为其译笔。原著是日媛黄安希。此书我很推崇，列为生活茶书之首选，茶事风韵，文采风流。 当日为孙君所遣，嘱余作文以记茶事。奈何小子生性疏懒，笔墨不勤，锱铢积累，不过尔尔。 秋雨天，尤宜单枞。 燃香一炷，水煮颇黎荧。 一壶三...
评分关于茶，第一个印象是陆羽《茶经》。 第二个印象是林清玄。 他说：把‘茶’字拆开，即人在草木间，是说，人应该回到草木中间去，与自然和谐相处，达到天人合一的境界。 记得当时读到这一句时感动的不得了，在心里把这一句话反复咀嚼了很久。 有一次和友人在西湖边上的平湖秋...
评分这本书的副标题是：“一位日本茶人眼中的中国茶”，可能当时是这句话以及从装帧来看显得不俗，让我买下了。 真是不错，日本茶会与中国茶叶的结合，就象作为作者的日本女子与中国丈夫的结合，从饮食，到精神，都很契合，而且风雅。 我很喜欢生活中的仪式感，但日本的...
评分作者黄安希是日本女子，因嫁于北京出生的艺术家黄锐而时常接触中国茶，便渐而开始寻求以中国茶为中心的生活方式，进而有此书。这本书不仅是以讲述茶为内容，此间融合了文学、艺术、茶艺、中日文化及传统、饮食、时令和节气等诸多方面的信息，不再是空洞的讲述，而是真实地带领...
评分关于茶，第一个印象是陆羽《茶经》。 第二个印象是林清玄。 他说：把‘茶’字拆开，即人在草木间，是说，人应该回到草木中间去，与自然和谐相处，达到天人合一的境界。 记得当时读到这一句时感动的不得了，在心里把这一句话反复咀嚼了很久。 有一次和友人在西湖边上的平湖秋...
用户评价
这本书简直是为我这种常年被工作压力压得喘不过气的人量身定制的！我一直觉得，喝茶不仅仅是为了解渴，更是一种仪式感，一种慢下来的借口。这本书里对于不同季节如何选择和冲泡茶饮的介绍，简直细致到了令人发指的地步。比如它对春季新茶的描述，那种带着初生嫩芽的清香，文字里都仿佛能闻到。我试着按照书里的方法，用紫砂壶慢悠悠地煮了一次白毫银针，那种入口的甘甜和回味悠长的鲜爽感，真的让我感觉好像真的置身于春日的茶园之中，所有的烦恼都被那股清新的气息洗涤一空。作者对于茶具的选择也有独到的见解，不是那种故作高深的理论，而是非常接地气地告诉你，什么样的茶配什么样的器皿，能最大限度地激发茶的“灵魂”。我尤其欣赏它对“茶道”的诠释，不是拘泥于繁文缛节，而是强调人与自然、人与自我之间的和谐统一，读完让人心境平和，对手中的茶杯也多了一份敬畏和珍惜。这不仅仅是一本茶饮指南，更像是一本生活哲学的启示录，让人学会品味生命中的每一个细微的美好瞬间。
评分说实话，我原本对“茶文化”这类书籍抱持着一种略微疏离的态度，总觉得那是一套属于资深茶客的“黑话”。然而，这本《乐饮四季茶》彻底颠覆了我的看法。它最大的成功之处在于它的“可操作性”和“包容性”。它没有强迫你必须去购买昂贵稀有的茶叶，而是非常务实地告诉我们，即便是寻常的日常用茶，如红茶、普洱，在不同的季节如何通过调整冲泡时间和水温，就能焕发出截然不同的风味。我以前泡红茶总是偏苦涩，按照书里说的“小壶快出水”的技巧来尝试，口感果然变得醇厚顺滑了许多。它还非常人性化地探讨了如何根据个人的体质（比如偏寒性或偏热性）来选择适合自己的茶饮，这种个性化的指导非常贴心。读完后，我感觉自己不再是随便往杯子里倒热水的人，而是真正开始有意识地为自己的身体和心情去“调制”一杯饮品，这是一种由内而外的积极改变，非常值得推荐给所有对生活品质有追求的朋友。
评分这本书的结构布局实在太精妙了，我翻阅其他茶叶书籍时，常常会因为信息过于专业或者分类混乱而感到头疼，但《乐饮四季茶》完全没有这个问题。它巧妙地以“季”为轴线进行展开，每一个篇章都像是一幅精心绘制的季节画卷。夏天那部分的描述尤其精彩，如何用清凉的茶饮来对抗湿热，里面介绍了几款自制的冰镇花草茶配方，简直是夏日救星。我按照方子做了一次薄荷绿豆饮，那种沁人心脾的凉意从舌尖直达心底，让人瞬间精神焕发，比那些工业化的饮料健康又美味太多了。更难得的是，作者在讲述这些茶饮制作过程时，总是穿插一些与该季节相关的养生小常识，比如夏天要少吃辛辣、多补水等等，这种知识的融合让阅读体验非常充实，不会觉得枯燥。文字风格就像一个知识渊博的老朋友在耳边娓娓道来，没有丝毫的架子，让人读起来非常放松，学到的东西却又扎实可靠，让人忍不住想立刻去实践。
评分这本书的文字功底深厚得惊人，简直是文学与实用指南的完美结合体。随便翻开一页，那些描述性的词汇都充满了画面感和音乐性，读起来简直是一种享受。比如描述冬日暖茶时，它用到了“炉火正旺，茶烟缭绕，将一整年的寒意都融化在琥珀色的汤汁里”这样的句子，让人在寒冷的冬日里，立刻就能感受到那份由内而外的暖意。这种文学性的表达，让原本可能枯燥的冲泡步骤也变得生动有趣起来。另外，作者对于不同茶类在不同节气中的“性格侧写”也写得极其传神，比如铁观音的“内敛而张扬”，乌龙茶的“中庸之道”，都让人对茶叶有了更深层次的理解，仿佛它们是有生命的存在。它提供的不仅仅是“怎么做”，更是“为什么这样做”的哲学支撑。这种深厚的文化底蕴，让这本书不仅仅停留在“工具书”的层面，而更像是一部精致的散文集，值得反复品读和收藏。
评分我特别喜欢这本书里关于“茶与节气转换中的情绪管理”的探讨。我们都知道，季节更迭往往伴随着情绪的波动，比如春季的易怒，秋季的萧瑟。这本书巧妙地将饮茶习惯与这些情绪波动联系起来，提供了一种非常温和的心理调适方法。比如，针对春季容易肝火旺盛的情况，它推荐了带有清泄作用的绿茶和花草茶的组合，并且详细分析了为什么这种搭配能在生理和心理上起到平衡作用。这种超越了单纯口感和养生的深度思考，让这本书显得格外有价值。它教会我如何通过一杯茶，来“对症下药”，去安抚那些难以言喻的内心躁动。阅读过程中，我甚至会不自觉地停下来，思考自己当下的状态，然后去书中寻找最匹配的那一种茶。这本书带来的不仅是饮茶技巧的提升，更是一种自我觉察的能力，它让你真正学会如何与自己的身体和情绪和平共处，享受四季流转带来的平静与满足。
评分一个日本人关于中国茶的视觉，于是觉得很杂揉。。美学意义上中国式微日本繁荣，，于是中国茶始终是史是经，日本茶才是道是禅。。
评分和书中对茶的介绍相比，作者对于生活的态度，更让我觉得有价值~
评分不喝红茶
评分2.5星吧。就是以中国茶为道具，混合中日茶具，完成的一场极做作的审美展示。既无中国茶文化的自然深邃，也无日本抹茶道或煎茶道的精神内涵，不伦不类。
评分一个致力于茶道的日本女子所著，清婉典雅，还有一些个人意趣的茶点食谱，很好很好
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