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讀後感
这不是一本口水书和商业书，而是精选自1980~1985年《中国烹饪》杂志的文章，作者都具备一定的文化底蕴和专业知识，或是专谈某一历史时期的烹饪情况，或是谈论古今，论述或考证某一种烹饪方法和菜点的发展等，使得这部汇编具备了如今畅销书不可比拟的广度与深度。 不论是否从事...
評分这不是一本口水书和商业书，而是精选自1980~1985年《中国烹饪》杂志的文章，作者都具备一定的文化底蕴和专业知识，或是专谈某一历史时期的烹饪情况，或是谈论古今，论述或考证某一种烹饪方法和菜点的发展等，使得这部汇编具备了如今畅销书不可比拟的广度与深度。 不论是否从事...
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用戶評價
看完仿佛從新石器時代至今的人類烹飪圖景清晰可見，過段時間所有曆史知識點全忘瞭。
评分看完仿佛從新石器時代至今的人類烹飪圖景清晰可見，過段時間所有曆史知識點全忘瞭。
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