具體描述
《蔡瀾食單:世界各地捲2》為《世界各地捲2》，記述蔡先生所食過的美國、澳洲、新西蘭、南非等地的特色食物和餐館。蔡瀾先生語錄:對於食物，我隻分好吃和不好吃，不會用很多花巧的詞句去形容。友人批評我的文字不能嚼噬，我一笑置之，嚼噬的應該是食物呀。這一輯書，隻是我的個人記錄，希望能反映我這個年代的人，吃過的是什麼東西，就此而已。沒有什麼文化價值，看與不看，無所損失，特此告知。
蔡瀾先生語錄:老實說，我並不會吃。我隻懂得比較。覺得在住宅附近吃一碗平凡的雲吞麵，不如加點努力，走到遠方，吃一碗更好的。
著者簡介
圖書目錄
美國·墨西哥篇 Napa Valley Tadich GriIl Canton 第二個CIA 傳統 Eats Koo Koo R Charley’s Nobu Umbertos Dean&Deluca 歡樂星西哥城 燭光晚餐 墨西哥二三事澳洲·新西蘭篇 為瞭一碗牛肉河 勇記 原則 正宗 SCS牛油 無花果 Vegemite 維之麥人 大傾銷 無名店 雲吞麵 France-soir 餅乾 夥食 烤羊腿 廚藝大賽 走私 牛脷 批發市場 菇 野餐 鐵闆燒 日本菜 厲傢菜 可憐 塔斯米尼亞 Vlado’S 藝術傢 完美 活鎮 二食品國 洞 菜市 土人餐 大樂 蘑菇麵 圍爐 萬壽宮 休息 歸途 異果 巧剋力夢難圓 菜 悉尼魚市 食評 墨爾本之旅 重訪墨爾本 又來萬壽宮 不能承受的重 離開 萬壽宮 雞飯醬油 維多利亞市場 全鹿宴 哼尼餐 奇異金果南非·中東篇 炭燒咖啡 非洲藍火車 Biltong 中東食物
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讀後感
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用戶評價
评分
與美食有關的迴憶隨筆
评分文章的年代有點久遠，且話題重復～消磨時間罷瞭……
评分澳洲，某些方麵恍若第二個香港（蔡瀾沒寫加拿大，所以無法比較）。在這裏華人能找到歸屬，或許也與他待的時間長短有關，在他的筆下，洛杉磯就沒有這份歸屬。
评分呼，終於翻完這套書瞭～南非的肉乾當時確實在商場裏看到瞭，但以為跟國內的差不多，也就沒有買來嘗一口。
评分還是東南亞捲好看啊。澳洲沒啥好吃的，寫來寫去都那幾傢。
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