圖書標籤: 曆史  古代農業  農業  中國  *北京·商務印書館*  社會科學  李根蟠  科學史   

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第一個留言的''蝌蚪往人''是個傻B，鑒定完畢。

多元交匯，精耕細作！傳統農業起始：耒耜和青銅、溝洫和畎畝、中耕和輪休、耦耕和井田、五榖和六畜；戰晉鐵器革命：鐵犁與牛耕、耙耱與耬車、風車杵臼水碓磨坊、灌溉與水利、精耕細作與齊民要術、粟稻主體豆麥拓張、布燃油糖茶果林木蠶絲、農牧交流；唐宋重心南移：南方少鐵戰國落後因食物豐裕無需要，且稻作不落後，北方耗地水流戰亂亡民，重心南移，唐麯轅犁元的耘蕩，烤田-耙犁耖耘耥-排灌之精耕細作體係+輪作兩熟，圍水梯山，圩沙山佘田外捍內護生態破壞，工具巔峰-翻土麯轅中耕耬鋤收割推鐮，桔槔轆轤翻車筒車，小麥常食麥釤碾磨，水稻蘇湖熟天下足，苧麻棉花推廣；明清人口挑戰：提升復種拓殖耕地新的作物生長效率，小農極限棄用畜具退迴人耕，開拓山區灘塗邊疆環境問題，玉米土地甘薯花生煙草，白菜蘿蔔興起；西方引自日本，日本引自中國！

通俗易懂，識記生字，全是知識點

農耕文明

內容還是很精煉的，就是觀點太陳舊瞭。作者一直強調中國傳統農業怎麼好怎麼吊打歐洲，但是對問題缺一筆帶過，不能說態度是客觀的。