具體描述
本書羅列瞭佛光山聞名全球的素菜饗宴
顧健康、最營養、老人小孩都適閤的素食食譜！
料理方式簡單快速，讓您每天省時又有如可福！
《素食達人》，收錄炒飯類，麵食類，便當菜類、點心類等四大類傢常美味素食，由蕭碧霞師姑以多年的烹飪經驗與技巧，親自示範多道美味素食佳肴，讓每位傢庭主婦可以輕鬆上手，不必再為菜色變化而煩惱。
著者簡介
最好的飲食，其實就是佛門講究的菜根香，即簡單而不失食物原來風味的餐食。
蕭師姑總能以獨特智慧，將平凡的食材做齣讓人難忘的獨特美味，吃得齣佛門的禪悅法喜
——星雲大師
圖書目錄
Part 1 健康炒飯
菠菜炒飯
茼蒿炒飯
菜踏飯
蕃茄炒飯
生薑炒飯
鬆子炒飯
香椿炒飯
泡菜炒飯
Part 2 美味麵食
蕃茄麵
豆漿麵
鬍椒麵
皇帝豆麵
茨菇麵
陽春麵
麻醬麵
絲瓜麵
磨菇麵
Part 3 元氣便當菜
梅乾炒魔芋
榨菜炒香菇
雪裏紅炒蠶豆
桂竹筍炒素羊肉
椒鹽豆皮
芹菜炒豆乾
花生鹵油麵筋
四季豆炒豆皮
茭白筍炒百頁
木耳鹵烤麩
Part 4 傳統點心
味噌湯
臘八粥
甜稀飯
米粉羹
麵綫糊
麵疙瘩
揚州粽子
蘿蔔菜包
湯圓
餃子
煎攤餅
燒餅湯
· · · · · · (收起)
菠菜炒飯
茼蒿炒飯
菜踏飯
蕃茄炒飯
生薑炒飯
鬆子炒飯
香椿炒飯
泡菜炒飯
Part 2 美味麵食
蕃茄麵
豆漿麵
鬍椒麵
皇帝豆麵
茨菇麵
陽春麵
麻醬麵
絲瓜麵
磨菇麵
Part 3 元氣便當菜
梅乾炒魔芋
榨菜炒香菇
雪裏紅炒蠶豆
桂竹筍炒素羊肉
椒鹽豆皮
芹菜炒豆乾
花生鹵油麵筋
四季豆炒豆皮
茭白筍炒百頁
木耳鹵烤麩
Part 4 傳統點心
味噌湯
臘八粥
甜稀飯
米粉羹
麵綫糊
麵疙瘩
揚州粽子
蘿蔔菜包
湯圓
餃子
煎攤餅
燒餅湯
· · · · · · (收起)
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