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图书标签: 汉堡王 传记 快餐 餐饮 日积月累－－我的藏书 E-b
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发表于2024-11-26
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图书描述
内容提要
汉堡王的创始人吉姆・麦克拉摩坦诚讲述汉堡王的成
长历程。23岁时他创办第一家饭店“殖民地饭店”，后与大
卫合伙加盟“应速得汉堡王”连锁店，惨淡经营。“华堡”的
诞生令他们起死回生，创建“汉堡王”品牌，通过电视广告打
开市场，成为加盟业主。它和麦当劳在改变全球饮食方式
方面的作用相当，但由于80年代的错误合并，导致管理混
乱，贻误商机，后虽经吉姆指点适时引人“华堡”竞争策略拯
救汉堡王于危机之中，但终因差距太大，只能屈居业内第
二位。经过无数次的失败与教训，麦克拉摩终于将一家寒
酸的小店变为拥有上千家分店，资产达数10亿美元的商业
帝国，成为流行文化中不可或缺的一部分。在50多年的餐
饮业生涯中，麦克拉摩品尝过成功的喜悦，也体味过失败
的酸楚，最终凭借他的坚强与执着实现自己的理想。
著者简介
作 者 简 介
吉姆・麦克拉摩（19261996），美国速食业的开拓
者。自23岁时开办第一家快餐店，5年之后与人合伙建
立了迈阿密汉堡王公司，后来发展为世界第二大快餐连
锁店。他任汉堡王总裁至1972年，后当选美国餐饮协会
主席，同时身为七家企业的董事会成员。他协助创办的
“夜间商业报道”至今仍在向全世界广播。
图书目录
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用户评价
比最初预想的要好很多~~ 关键是这是企业的创始人的回忆录,不仅有作为一个经理如何经营的体会. 还有企业商业模式,包括竞争对手麦当劳的商业模式的探讨. 这很难得~~
评分奋斗者之歌！
评分这本书的封面的橡皮泥吸引我看了进去，造就了我现在看到汉堡王就激动……
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读后感
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