小餐館賺大錢 pdf epub mobi txt 電子書下載2025

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第1課開小餐館賺錢嗎一、為什麼說開小餐館賺錢二、開傢小餐館能賺多少錢三、小餐館的賺錢之道四、讓你的小餐館與眾不同五、小盒飯，賺大錢第2課做好開店前的準備工作一、在哪兒開最關鍵二、如何湊齊準備資金三、租賃店麵的技巧四、巧起名字拉客源五、注冊登記的詳細流程六、布置一個溫馨的小店七、策劃一場小巧而精緻的開業慶典第3課控製成本纔能有錢賺一、成本控製“狠”重要二、節約，節約，還是節約三、成本控製的意義和內容四、成本控製從小處抓起五、不同成本控製，方法也不同六、各類餐飲成本的控製妙招第4課采購儲存工作要做好一、原料采購的注意事項二、正確閤理的采購流程三、教你幾招原料采購的方法四、原料驗收不可馬虎五、儲存和保管的小竅門六、巧妙置辦廚房設備第5課巧定價格與促銷一、巧妙定價，讓老百姓滿意消費二、李老闆的三個定價法則三、菜單菜單，可不簡單四、讓促銷“羊毛齣在羊身上” 五、促銷時間有講究六、小餐館促銷的“小點子”第6課有效展開管理工作一、忙不過來，就招個員工吧二、員工培訓，必不可少三、崗位職責要明確四、待遇製定要閤理五、激勵員工學問大六、留住好員工的技巧第7課安全衛生要到位一、餐館有“三防”：防火、防盜、防意外二、餐具衛生，不是小問題三、誰知盤中餐，料料皆衛生四、不可忽視的店員健康衛生五、環境衛生的重要性第8課小餐館有“大”服務一、微笑下的基本素養二、服務禮儀知多少三、讓散客“賓至如歸” 四：不同顧客的接待技巧五、麵對投訴，冷靜處理六、每一個顧客都是上帝
· · · · · · (收起)

出版者:中國經濟

作者:黃華

出品人:

頁數:237

译者:

出版時間:2011-10

價格:32.00元

裝幀:

isbn號碼:9787513608923

叢書系列:

圖書標籤:

工商管理

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