小餐馆赚大钱 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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第1课开小餐馆赚钱吗一、为什么说开小餐馆赚钱二、开家小餐馆能赚多少钱三、小餐馆的赚钱之道四、让你的小餐馆与众不同五、小盒饭，赚大钱第2课做好开店前的准备工作一、在哪儿开最关键二、如何凑齐准备资金三、租赁店面的技巧四、巧起名字拉客源五、注册登记的详细流程六、布置一个温馨的小店七、策划一场小巧而精致的开业庆典第3课控制成本才能有钱赚一、成本控制“狠”重要二、节约，节约，还是节约三、成本控制的意义和内容四、成本控制从小处抓起五、不同成本控制，方法也不同六、各类餐饮成本的控制妙招第4课采购储存工作要做好一、原料采购的注意事项二、正确合理的采购流程三、教你几招原料采购的方法四、原料验收不可马虎五、储存和保管的小窍门六、巧妙置办厨房设备第5课巧定价格与促销一、巧妙定价，让老百姓满意消费二、李老板的三个定价法则三、菜单菜单，可不简单四、让促销“羊毛出在羊身上” 五、促销时间有讲究六、小餐馆促销的“小点子”第6课有效展开管理工作一、忙不过来，就招个员工吧二、员工培训，必不可少三、岗位职责要明确四、待遇制定要合理五、激励员工学问大六、留住好员工的技巧第7课安全卫生要到位一、餐馆有“三防”：防火、防盗、防意外二、餐具卫生，不是小问题三、谁知盘中餐，料料皆卫生四、不可忽视的店员健康卫生五、环境卫生的重要性第8课小餐馆有“大”服务一、微笑下的基本素养二、服务礼仪知多少三、让散客“宾至如归” 四：不同顾客的接待技巧五、面对投诉，冷静处理六、每一个顾客都是上帝
· · · · · · (收起)

出版者:中国经济

作者:黄华

出品人:

页数:237

译者:

出版时间:2011-10

价格:32.00元

装帧:

isbn号码:9787513608923

丛书系列:

图书标签:

工商管理

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