《吃嘛嘛香》內容簡介:裏收羅的,都是些上不瞭颱麵的、很民間的、被認為沒有什麼品位的“美食”。美食雲者,不過是我的個人意見罷瞭。《吃嘛嘛香》為走嚮新食代叢書之一,主要內容為滿城盡帶紅盔甲,饞嘴蛙,沸騰魚,雞公煲,老鴨粉絲湯,“茹毛飲血”,火鍋中的“微博”,兩情一綫牽,桂林米粉甲天下,火鍋初譚,火鍋又譚,火鍋餃馀,燒烤,燒烤裰補……
作者介绍各地的特色小吃,由小吃引出当地的人文风情和饮食文化。从食物的习性、搭配、做法及其来源和背景故事;取其物对比不同地区或相似类别的菜式,让人更好的深入了解美食的形态。 文章内有部分引用了古代的文章,文字不够轻松,阅读时感觉更像文言文的感觉,...
評分作者介绍各地的特色小吃,由小吃引出当地的人文风情和饮食文化。从食物的习性、搭配、做法及其来源和背景故事;取其物对比不同地区或相似类别的菜式,让人更好的深入了解美食的形态。 文章内有部分引用了古代的文章,文字不够轻松,阅读时感觉更像文言文的感觉,...
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評分作者介绍各地的特色小吃,由小吃引出当地的人文风情和饮食文化。从食物的习性、搭配、做法及其来源和背景故事;取其物对比不同地区或相似类别的菜式,让人更好的深入了解美食的形态。 文章内有部分引用了古代的文章,文字不够轻松,阅读时感觉更像文言文的感觉,...
“文人”畢竟隻是“文人”,他不是美食傢啊~~~~~~
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评分沒意思的一本。懷念當年邊流口水看李碧華寫的那些
评分介紹各地特色小吃的美食書
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