具体描述
《餐饮业员工心理行为分析》内容简介：您是餐饮业管理阶层吗？您需要《餐饮业员工心理行为分析》。因为它将帮助您更深入细致地了解您的部下，帮助您更自觉地尊重他们，以发挥出彼此间更多的潜能。您是餐饮业普通从业人员吗？您同样需要《餐饮业员工心理行为分析》。因为它将使您更清晰地认识自己、分析自己，帮助自己晋升管理阶层或迈向社会的更高层次，取得更理想的报酬和待遇。
由唯高主编的《餐饮业员工心理行为分析》有深入浅出的理论阐述，也有生动有趣的实例，可操作性强，可读性也强。
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目录信息
客我关系篇——顾客是上帝吗谁说顾客是上帝最怕接待投诉过的顾客客人体味重，我怕我又不是保安换不换骨碟都有错又不是我得益下班了，别烦我没钱就别臭显AA制的“穷酸客”叫你大出血未尝怎知菜滋味多一事不如少一事我天生不爱笑客人入厨显身手客人谈话我感兴趣结了账还不走今天的牛肉不新鲜小孩的话要听吗经理不怕脏制度管理篇——制度不应是卡我们的老板，你睁只眼闭只眼吧我想知道同事的薪酬小费该不该上缴员工想读书谁不盼望有个好集体老板，组织旅游吧难道就你一家餐馆你可愿听我的心里话离开还是留下人比人，气死人我抽烟你管得着吗我辞职了我怕谁上下关系篇——主管的话不一定正确唠叨的主管真讨厌尊重上司就是阿谀奉承找一个主管做靠山主管的话不一定正确把功劳让给上司总经理。我漂亮吗主管帮员工？瞎忙这经理变态的对下属还要客气吗客人走单谁的错员工关系篇——多交朋友好处事我从来不知什么叫修养我不美但很有能耐为什么我就不能当主管我也可以摆款了你当我是谁这个经理太无能了要求按劳付酬也是计较我们想结伙跳槽见高就拜，见低就踩不该有的结局进退关系篇——人往高处走“慢工”出细活她不过是个洗碗工出菜迟又不关我的事我盼大师傅教我做菜这样的清洁工该不该骂做这个传菜员真窝囊谁的错高学历低职位这里钱少我想走谁最棒我被主管定了型小职员坐大奔驰炒股是我的希望我好想当调酒员这小财颇吸引人后记
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读后感
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