作りたい!贈りたい!はじめてのお菓子レシピBEST150 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:バウハウス

作者:

出品人:

页数:138

译者:

出版时间:1998-12

价格:JPY 880

装帧:単行本

isbn号码:9784894612433

丛书系列:

图书标签:

• 食譜
• 糕點
• お菓子
• レシピ
• 贈り物
• 初心者
• 簡単
• 家庭料理
• 和風
• 手作り
• 癒し
• ベーシック

甜点，是心意最美的传递 想亲手为家人、朋友制作一份充满惊喜的礼物吗？或是想要在特别的日子里，用一份亲手烘焙的甜点，温暖彼此的心？《作りたい!贈りたい!はじめてのお菓子レシピBEST150》正是为所有热爱烘焙、渴望将心意化作美味的你而精心准备的。这不仅仅是一本食谱，更是你迈入烘焙世界，创造美好回忆的起点。 本书汇集了150款精选的烘焙食谱，从经典到创意，从新手友好到进阶挑战，应有尽有。我们深知，对于初学者而言，烘焙可能带着一丝神秘和些许畏惧。因此，本书将带你一一拆解烘焙的每一个步骤，用最清晰易懂的语言，配以详细的步骤图，让你即使是第一次拿起打蛋器，也能自信满满地开启你的甜点之旅。 为什么选择《作りたい!贈りたい!はじめてのお菓子レシピBEST150》？ 150款精选食谱，满足你的所有想象： 我们精心挑选了150款最受欢迎、最容易成功的甜点，涵盖了蛋糕、饼干、挞类、慕斯、马卡龙，甚至还有一些日式和风甜点，以及适合节日庆典的特色糕点。无论你想制作一款生日蛋糕，一份伴手礼，还是一个下午茶小点心，都能在这里找到灵感。 “新手友好”是我们的关键词： 我们深刻理解烘焙初学者的需求。本书中的每一款食谱都经过反复测试和优化，力求操作简单，成功率高。详细的配料表、精确的烘烤时间和温度，以及每一个制作要点的提示，都将帮助你避开常见的烘焙陷阱，让你轻松做出媲美专业水准的甜点。 “送礼”是本书的灵魂： “贈りたい”（想送）是本书的核心理念。烘焙不仅是为了满足口腹之欲，更是承载心意、传递情感的绝佳方式。本书特别强调了甜点的“颜值”和“心意”，教你如何将制作好的甜点进行精美的包装，让你的心意更加分。从简单的包装袋，到精致的礼盒，再到别出心裁的装饰，你将学会如何让你的烘焙作品成为一份独一无二、充满温度的礼物。 循序渐进的学习路径： 本书的食谱设计遵循循序渐进的原则。你可以从最基础的饼干和玛芬开始，逐步掌握打发、混合、揉捏等基本技巧，然后挑战更复杂的蛋糕和挞类。每一步的进步，都将是你烘焙信心的积累。 不仅仅是食谱，更是烘焙知识库： 除了详细的食谱，本书还包含了一些基础的烘焙知识，例如各种面粉的区别、糖的作用、鸡蛋的处理方法、打发奶油的技巧等。这些知识将帮助你更深入地理解烘焙的原理，让你在日后的烘焙过程中更加得心应手。 提升你的烹饪技能，享受生活乐趣： 烘焙是一门充满乐趣的技艺，它能让你在忙碌的生活中找到片刻的宁静与专注。当香气弥漫厨房，当面糊在烤箱中逐渐膨胀，那种成就感和幸福感是无与伦比的。通过本书，你不仅能学会制作美味的甜点，更能培养耐心、细致和创造力，让你的生活更加丰富多彩。 谁适合阅读这本书？ 烘焙新手： 想要学习烘焙，但不知道从何开始的你。 热爱甜点的人： 喜欢品尝各种美味甜点，也渴望亲手制作的人。 想要给亲友送礼的人： 希望用一份特别的、亲手制作的礼物，表达心意的人。 家庭烘焙爱好者： 想要为家人制作健康、美味甜点的人。 寻求创意和灵感的人： 想要尝试不同风格、不同口味甜点的人。 翻开《作りたい!贈りたい!はじめてのお菓子レシピBEST150》，你将发现： 简单的原料，不凡的美味： 大部分食谱使用的都是家中常备的简单食材，却能变幻出令人惊艳的美味。 清晰的步骤，零失败的保证： 每一个步骤都经过细致的解读，让你告别“照着做却失败”的困扰。 精美的呈现，让你成为送礼达人： 不仅教你做，更教你如何“送”，让你的心意更加出彩。 丰富的选择，总有一款让你心动： 从经典的巧克力曲奇到精致的水果挞，从轻盈的慕斯蛋糕到憨态可掬的动物饼干，总有一款能激发你的烘焙热情。 准备好迎接一场甜蜜的烘焙冒险了吗？让《作りたい!贈りたい!はじめてのお菓子レシピBEST150》成为你厨房里最忠实的伙伴，一起创造属于你的烘焙奇迹，将这份甜蜜与温暖，送给最重要的人，或是温暖自己的心。现在，就让我们从这里开始，让烘焙点亮你的生活，让心意在甜点中闪耀！

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这本书的魅力在于它的“广度”和“温度”的完美结合。它提供的食谱种类非常丰富，绝不仅仅是局限于常见的蛋糕和曲奇。我发现了一些非常应季和地方特色的小点心做法，这让我非常惊喜，感觉像是打开了一个隐藏的甜点地图。更重要的是，它不仅仅是冷冰冰的配方集合，字里行间透露出一种分享的喜悦。比如在一些传统点心的介绍中，会穿插一些关于制作这些点心的文化背景或者制作时的美好寓意，这让制作过程不再是机械化的劳动，而变成了一种充满仪式感和情感投入的体验。我打算在接下来的节日里，用书里教的这些充满故事的甜点去打动我的亲朋好友，光是想象他们收到时的表情就让我心满意足。

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说实话，我收到这本书的时候，本来没抱太大期望，毕竟市面上类似的食谱书太多了，大多是华而不实的图册。但这本书的实用性真的超出了我的预期。我最欣赏的是它对于“失败原因分析”的板块。很多食谱书只告诉你怎么做对，但很少深入探讨为什么会做错。这本书却把常见的“塌陷”、“油水分离”、“口感粗糙”等问题都一一列举了出来，并且配上了图解，告诉我从哪个环节开始就要注意了。这种“防患于未然”的编辑思路，简直是为我这种“手残党”量身打造的保险机制。我试着做了其中一个简单的饼干配方，因为有了这些预防针，整个过程异常顺利，成品无论是外观还是味道，都达到了我个人的高标准，成就感爆棚！

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哇，这本书真是让人眼前一亮！我平时对烘焙这块儿一直有点望而却步，总觉得那些复杂的步骤和专业的术语让人望而生畏。但是这本书的排版和设计简直太友好了，一看就知道是为新手量身定制的。那种用清晰易懂的语言描述每一个步骤的感觉，让人觉得“我好像真的可以做到”！我尤其喜欢它在准备材料那一块儿的处理，非常细致，把一些容易混淆的原料都做了特别的标注，这对于我这种经常买错东西的人来说，简直是救星。而且，书里对工具的选择也给出了很多实用的建议，告诉你哪些是“必备”，哪些是“可有可无”，一下子就为我节省了不少摸索的时间和冤枉钱。光是翻阅这本书的过程，就充满了制作的动力，感觉自己离拥有一个温馨的烘焙小屋又近了一步。

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老实说，我之前对这类“大全集”类型的食谱书一直持保留态度，总觉得内容会比较零散，深度不够。但《作りたい！贈りたい！はじめてのお菓子レシピBEST150》这本书彻底扭转了我的看法。它不仅仅是罗列了150个食谱，更像是一套完整的“甜点制作思维导图”。从基础的发酵原理到不同糖类的作用，它在每个章节的开头都有一个精炼但足够深入的理论小讲解。这些基础知识就像是地基，让后续的每一个食谱都有了坚实的支撑。我不再是单纯地“复制”步骤，而是开始理解“为什么”要这么做。这对于想真正从烘焙爱好者成长为能自创配方的人来说，这本书的价值是无可替代的，它真正做到了“授人以渔”，而不是仅仅“授人以鱼”。

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我必须得说，这本书在“分量控制”方面做得极为出色。很多时候，我们买回来的食谱书，分量都是按照西方的标准来定的，做出来一大堆，吃不完又浪费，或者一小份又怎么都配不齐材料。这本书的配方都是按照日常家庭制作的“小批量”来设计的，非常贴合我们亚洲家庭的使用习惯。比如，很多配方都是以“一人份”或“双人份”为基础来设计的，即使是新手尝试，也不会因为一次做太多而感到压力山大。我特别赞赏它在“鸡蛋大小”和“面粉吸水性”这些容易变数的因素上给出的具体调整建议，这让我的制作过程变得更加灵活可控，而不是死板地跟着数字走。这种为读者着想的细致，是很多大牌出版社都容易忽略的细节。

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