《中國飲食文化》內容簡介：北京師範大學民俗學教授萬建中在《中國飲食文化》中指齣：“中國飲食與國泰民安、文學藝術、人生境界、宗教信仰等都有韆絲萬縷的聯係，呈現齣博大精深、源遠流長的特性。其魅力不僅在於食物本身，還錶現為其具有無窮的文化和精神輻射力。”中國飲食文化的魅力何在？飲食與禮儀、飲食與科學、飲食與哲學、飲食與宗教、飲食與文學以及中西飲食比較等，關於中國飲食文化的方方麵麵，在《中國飲食文化》中都有清晰的梳理和細緻的闡述，使《中國飲食文化》成為關於中國飲食文化的不可多得的全麵、權威之作。
具體描述
讀後感
名人评点中国饮食文化： 近年华侨所到之处，则中国饮食之风盛传。……美国人之嗜中国味者，举国若狂。 ——孙中山 我看中国有两样东西对世界是有贡献的，一个是中医中药，一个是中国饭菜。饮食也是文化。 ——毛泽东 世界只有中国饮食不是靠国力而是靠艺术造诣，侵入各国社...
評分名人评点中国饮食文化： 近年华侨所到之处，则中国饮食之风盛传。……美国人之嗜中国味者，举国若狂。 ——孙中山 我看中国有两样东西对世界是有贡献的，一个是中医中药，一个是中国饭菜。饮食也是文化。 ——毛泽东 世界只有中国饮食不是靠国力而是靠艺术造诣，侵入各国社...
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