茶葉全書（上下） pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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[美] 威廉·烏剋斯

東方

儂佳

2011-6

1035

88.00元

9787506040174

圖書標籤: 茶茶書茶葉經典茶文化威廉烏剋斯茶葉全書文化曆史

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发表于2024-11-25

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茶葉全書（上下） pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書描述

《茶葉全書(套裝上下捲)》包括《茶葉全書(上捲)》和《茶葉全書(下捲)》。茶，被稱為“東方的恩賜”之物，是一種優雅而又溫和的飲料，同時還是一種純天然的、安全的興奮劑，在世界範圍內飲茶已成為人們一種主要的享樂方式之一。美國人威廉•烏剋斯於20世紀初葉撰寫瞭《茶葉全書(套裝上下捲)》，它與中國唐代陸羽的《茶經》和日本建久時代的高僧榮西和尚的《吃茶養生記》，並稱世界三大茶葉經典。《茶葉全書(套裝上下捲)》從六個方麵詳細闡述瞭茶葉所涉及到的各個領域，包括：曆史方麵、技術方麵、科學方麵、商業方麵、社會方麵及藝術方麵，是一部關於茶葉的百科全書。

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著者簡介

威廉·烏剋斯(1873—1945)，20世紀初美國《茶葉與咖啡貿易》雜誌的主編。他於1910年開始考察東方各産茶國，搜集有關茶葉方麵的資料。在初步調查後，又相繼在歐美各大圖書館與博物館收集材料，曆經25年，於1935年完成《茶葉全書》的寫作。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

美國人在上世紀初寫的茶葉書。彼時作為茶的原産地正陷於民族劫難中無暇他顧，但也喚起國內學者的民族責任感，直接促進中國茶葉科學體係的誕生。本書的曆史意義大於內容

評分☆☆☆☆☆

茶促進靈魂的平靜。

評分☆☆☆☆☆

不愧是經典茶書，知識量很大，無論從世界的廣度還是曆史的長度上看，都非常全麵而係統，不過因為是20世紀30年代的美國人寫的書，著眼宏觀全局，裏麵中國茶葉的部分並不算深入，可以看到那個時代的中國茶葉市場、貿易和工藝等很多方麵的東西，但現代的中國茶葉市場和工藝已經發生瞭很多變化，有些東西已經難以對號入座。裏麵很多知識，如有些外國茶的介紹、製茶機器等，這些知識，我目前還不是很感興趣，讀起來有點枯燥，所以部分跳讀瞭，但這真是一本很有價值的茶書，可以當茶葉的百科全書收藏，有疑問再來翻閱。

評分☆☆☆☆☆

和茶經同等地位的哎親們

評分☆☆☆☆☆

對於非專業人士來說有點枯燥