具体描述
曾几何时，白茶被人与绿茶混为一谈，更是少有人能详细了解它的起源、品种、产区、制作方式、品饮、文化以及市场。为此，我们历时一年多、行程数千公里，足迹踏遍了中国白茶主产区的所有土地，收集了众多白茶样本，本着让国人看懂喝透中国白茶的初心，从茶园深处捧出了这一本厚厚的《中国白茶》。
在这条埋藏于历史深处的古茶道上，我们遇到了许许多多可爱的人，他们世代耕耘在这片土地上，合力将白茶推到了世人眼前，使之成为一种人人都能消费的健康饮品，让白茶发挥出它的根本作用，这是极可贵的。为此，我们将这种种也收录书中，成为将来回眸往事的见证，也让世人明白中国白茶所走过的道路。
作者简介
吴锡端：中国茶叶专家，原中国茶叶流通协会秘书长，现祥源茶业股份有限公司副总经理，安徽农业大学客座教授，著有图书《茉莉花茶》、《祁门红茶》。
周滨：作家，茶文化学者，原《中华合作时报•茶周刊》首席记者，国家共青团中央和茶业新闻奖获得者。著有《芳村三十年》、《透视中国茶产业商业地产之困》、《北京茶叶老字号的涅槃与重生》、《当星巴克遇上中国白牡丹——福鼎白茶产业逆风飞扬启示录》等中长篇纪实报道，图书《全国百佳茶馆经营指南》编委。
目录信息
1 从福鼎开始，追寻白茶的样貌 002
2 白毫银针，一段初的传奇 011
3 从柏柳到点头，从祠堂到市场 020
4 政和的农耕之美和田园牧歌 032
5 政和大白，一种不屈的生长 041
6 千年唐宋茶，忆是澄源 049
7 再说白牡丹和贡眉茶的原产地之争 058
8 水仙白会是一种怎样的存在 065
9 带你了解一杯好白茶的标准 072
10 影响一杯白茶的品质的因素有哪些 097
11 你可知白茶饼里的奥秘有多少 119
第二章寻找茶中故旧
1 翠郊古民居内外的吴氏悲欢 130
2 从左宗棠的白茶到福州港的兴衰 141
3 一杯政和白茶的中国味道 150
4 回望前村，宋氏祠堂托起的白茶歌 158
5 石圳—一个白茶小镇的前世今生 165
6 东平老茶村，家家户户晾茶忙 172
7 锦屏人犹在，还望古茶楼 180
8 古郡建阳，从建茶、建水到建盏 189
9 漳墩的流水和那年的南坑白 198
10 白琳茶厂，新工艺白茶诞生记 207
第三章现场风华绝代
1 河山庄园，有个男人和他晾晒的白金梦 218
2 太姥山中，走过晴雨相间的绿雪芽 231
3 一梦五十年，祖孙三代人的白茶情 240
4 一座茶窖、一片荒园、二十年风雨，与一位少年的逆袭 249
5 人说她的任性是愚公移山，而她说要留下一座可传家的茶园 257
6 海拔1200米的澄源乡，是他穷一生寻一壶好茶的桃花源 264
7 他们都是在新旧观念交锋中的70后茶人 272
8 他用15年辟出2000亩生态茶园，至今只敢采摘它的十分之一 281
第四章行走茶里茶外
1 中茶福建公司，一部60年的茶叶外销史 292
2 香港，香港茶餐厅里挥不去的寿眉香 300
3 下南洋的人和下南洋的茶，都在说故土难忘 308
4 老白本是民间味，而今处处说茶香 316
5 只有刚刚好的老白，才有正确的打开方式 323
6 带你看懂白茶的世界版图 347
7 泡好白茶是一种技术，也是一种生活艺术 355
特别记录：张天福和其身后的白茶历史 365
参考文献 370
· · · · · · (收起)
读后感
茶是中国的特色饮品，如今全世界都很流行，而说到白茶，可能大家不太了解。白茶是中国六大茶类之一，我之前对白茶知道的确实不多，看下这本书，好好学习下茶知识。通过这本书能好好了解下详细了解它的起源、品种、产区、制作方式、品饮、文化以及市场。最近恰好在读这本书，感...
评分 评分本身就是一名爱喝白茶的人，自认为对白茶了解的蛮多了的，但是看了这本书之后才觉得白茶世界如此广大，它的香、它的艺、它的故事都是如此的生动，弥补了之前对白茶的一些盲区，改正了一些关于白茶的错误观点，学到了很多。最主要的是，我懂得了怎么区分好坏，这是我收获最大的...
评分一说到茶，但凡对茶有一点了解的人都会想到中国，茶在中国的地位不亚于咖啡在国外那些国家的地位。在中国六大类茶当中，白茶更是茶中珍品。《中国白茶：一部泡在世界史中的香味传奇》这本书让我重新认识了茶，更认识了白茶，想到其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。...
评分茶在中国有着非常悠久的历史，从古至今，中国人闲来品茶已经成为了一种生活习惯。但是，作为中国茶几大种类之一，大家对白茶却知之甚少，我也是一样。作为一个茶文化的爱好者，读了这本关于白茶的书之后，让我对中国白茶有了一个非常深入的了解。关于白茶，这本书有着详细的介...
用户评价
把白茶的历史从各个维度都讲述了一遍，也和科学的分析了白茶的制作工艺 很值得重复阅读的一本茶书
评分不错的白茶入门书籍，选择性看了半数部分来补充下对白茶的认识。不过在不同白茶泡法的小节那儿只提及了用茶量和出汤时间，却没有说用水量，算是一个小小的不足。
评分半天看完，茶书里写????文笔算好的。
评分不错 细致 虽然没看完
评分花一个多星期读完。kindle版都要60多！但值得再花60多买纸质版。
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美书屋 版权所有