具体描述
《茶风系列:我的第一本泡茶专书》是一本教你如何泡茶的书，从茶、水、壶、人互动的角度出发，教你如何泡好茶。并列专章讲了乌龙茶、绿茶、铁观音、武夷茶、红茶、普洱茶的泡法。
作者简介
目录信息
读后感
“泡茶的水一定要烧到100℃吗？” “第一泡茶汤喝还是不喝？” “茶喝多了也会醉吗？” 与一般写茶的书文绉绉的开篇不同，这本书一上来就是包括了以上3个问题的十个入门测试，倒是有点别开生面。 实际上，全书基本上都是用轻松的大白话写成，就像作者与读者坐在茶桌边上边喝边...
评分“泡茶的水一定要烧到100℃吗？” “第一泡茶汤喝还是不喝？” “茶喝多了也会醉吗？” 与一般写茶的书文绉绉的开篇不同，这本书一上来就是包括了以上3个问题的十个入门测试，倒是有点别开生面。 实际上，全书基本上都是用轻松的大白话写成，就像作者与读者坐在茶桌边上边喝边...
评分“泡茶的水一定要烧到100℃吗？” “第一泡茶汤喝还是不喝？” “茶喝多了也会醉吗？” 与一般写茶的书文绉绉的开篇不同，这本书一上来就是包括了以上3个问题的十个入门测试，倒是有点别开生面。 实际上，全书基本上都是用轻松的大白话写成，就像作者与读者坐在茶桌边上边喝边...
评分“泡茶的水一定要烧到100℃吗？” “第一泡茶汤喝还是不喝？” “茶喝多了也会醉吗？” 与一般写茶的书文绉绉的开篇不同，这本书一上来就是包括了以上3个问题的十个入门测试，倒是有点别开生面。 实际上，全书基本上都是用轻松的大白话写成，就像作者与读者坐在茶桌边上边喝边...
评分“泡茶的水一定要烧到100℃吗？” “第一泡茶汤喝还是不喝？” “茶喝多了也会醉吗？” 与一般写茶的书文绉绉的开篇不同，这本书一上来就是包括了以上3个问题的十个入门测试，倒是有点别开生面。 实际上，全书基本上都是用轻松的大白话写成，就像作者与读者坐在茶桌边上边喝边...
用户评价
终于，我找到了一本真正能让我“从零开始”学习泡茶的书！《我的第一本泡茶专书》的名字就深深吸引了我，因为我一直是个“茶艺小白”。这本书的优点实在太多了，简直是让我爱不释手。作者的语言非常通俗易懂，而且充满了热情，读起来一点也不觉得枯燥乏味。我特别喜欢书中关于“茶叶的冲泡步骤”的讲解，它详细地拆解了每一个动作，并且配上了精美的插图，让我在脑海中能够清晰地勾勒出整个冲泡的过程。比如，关于“温杯”这个环节，作者解释说，这不仅是为了清洁茶具，更是为了提高茶具的温度，从而让茶叶在冲泡时能够更好地释放香气和滋味。这一点我以前从未想过。更让我印象深刻的是，书中对于“水温的控制”给予了极大的重视。作者详细介绍了不同茶叶（绿茶、红茶、乌龙茶等）最适宜的冲泡水温，并且解释了为什么需要这样的水温。比如，绿茶不耐高温，用沸水冲泡容易产生苦涩味，所以建议使用80-85℃的水。而红茶和普洱茶则需要较高的水温，才能充分激发其醇厚的风味。这些细致的指导，让我感觉自己仿佛有了“泡茶秘籍”，每次泡茶都充满了信心。
评分我一直觉得自己喝茶就像是“盲人摸象”，知道它是什么，但总觉得少了点什么。直到我捧着这本《我的第一本泡茶专书》，才感觉自己终于找到了那把解锁茶之奥秘的金钥匙。我特别喜欢作者那种循序渐进的讲解方式，就像一位耐心的老师，一步一步地引导你进入茶的世界。书里首先从最基础的“认识茶叶”开始，它并没有用那些拗口的专业术语，而是用非常形象的比喻来描述不同茶叶的形态和特点。比如，形容龙井“形如雀舌”，形容铁观音“卷曲如乌龙”，这些生动的描绘，让我一下子就能在脑海中勾勒出茶叶的模样。更让我惊喜的是，书中关于“冲泡步骤”的讲解，真的是事无巨细，可以说是“手把手教学”。从如何温杯、投茶的量，到注水的手法、浸泡的时间，每一个细节都写得清清楚楚。特别是关于“出汤”的部分，作者反复强调了“快出快进”的原则，以及为什么要因茶而异。我还记得书中有一个小插曲，讲的是作者自己第一次冲泡岩茶时，因为浸泡时间太长，导致茶汤过于苦涩，经过多次尝试和调整，才找到了最佳的冲泡参数。这样的真实经历分享，让我觉得亲切而又备受鼓舞，也让我明白，泡茶并非一蹴而就，而是需要耐心和实践。这本书的图片也非常精美，每一款茶都有清晰的冲泡示意图，让我能够更直观地理解文字内容。看完这本书，我感觉自己不再是一个“茶的门外汉”，而是可以自信地开始我的泡茶之旅了。
评分我一直对茶有着浓厚的兴趣，但总是苦于找不到一本真正适合初学者的书籍。《我的第一本泡茶专书》的出现，简直是为我量身打造的！作者的写作风格非常亲切，就像一位经验丰富的茶友，耐心地与我分享他的泡茶心得。我特别欣赏书中关于“水质”的论述，过去我总以为只要是干净的水就可以用来泡茶，但这本书让我明白，水质对于一杯茶的风味有着至关重要的影响。作者详细介绍了不同水源（如山泉水、井水、纯净水）的特点，以及它们对茶汤风味的影响。他甚至还给出了在家改善水质的小技巧，比如使用活性炭过滤器。这一点对我来说太实用了！另外，书中关于“茶具的选择”也非常接地气。它并没有强求读者必须购买昂贵的茶具，而是根据不同茶叶的特点，推荐了性价比高且易于打理的茶具材质，比如玻璃杯、盖碗等，并详细讲解了各自的优缺点。例如，作者提到，玻璃杯虽然易碎，但能够清晰地展现茶叶在水中舒展的美态，而且不吸味，能够保留茶叶最原始的风味。这些建议，让我在面对琳琅满目的茶具时，不再感到迷茫，可以根据自己的实际情况做出选择。
评分这本书《我的第一本泡茶专书》对我而言，绝对是居家旅行、学习泡茶的必备神器！我一直以来都是个“茶盲”，虽然喜欢喝茶，但总觉得自己的泡茶方式很随意，出品很不稳定。很多网上的教程也太专业，看得我云里雾里。但这本书真的让我眼前一亮。作者的语言非常朴实，却又充满智慧。他没有把泡茶变成一种高不可攀的艺术，而是强调了“享受泡茶的过程本身”。我特别喜欢书中关于“水”的论述，过去我从来没想过水质对茶的影响有多大，书中详细介绍了不同水质的特点，比如硬水会影响茶汤的颜色和风味，软水则更适合泡一些清淡的茶。作者甚至还推荐了一些在家也能轻松获得好水的技巧，比如用活性炭过滤。这一点对我来说太实用了！另外，书中关于不同茶叶的冲泡温度和时间，都有非常具体的建议，而且还会解释背后的原理。比如，为什么绿茶的水温不能太高，这是为了保护茶叶中的茶多酚不被破坏，从而减少苦涩味。这种“知其然，更知其所以然”的讲解方式，让我觉得非常过瘾。我还特别欣赏书中关于“茶具”的讲解，它并没有强制要求大家必须买多昂贵的茶具，而是根据不同茶叶的特点，推荐了合适的茶具材质和款式，并且讲解了如何清洁和保养。比如，紫砂壶需要养，玻璃杯易碎但能清楚看到茶汤。这些接地气的建议，让我觉得自己完全可以根据自己的实际情况来选择。
评分这本书《我的第一本泡茶专书》简直是为我这种“想喝好茶，但又怕麻烦”的人量身定做的！之前尝试过一些茶艺的书籍，不是讲得太理论，就是太侧重于收藏和鉴赏，对于我这种只想好好泡一杯茶，感受生活气息的普通人来说，实在有点遥不可及。但这本书不同，它非常接地气。作者在开篇就强调了“泡茶的乐趣在于过程，而不在于能否泡出业界顶级的风味”。这句话让我瞬间放松下来，感觉自己是被欢迎和理解的。我特别欣赏书中关于不同茶类的介绍，它并没有罗列几十种茶，而是精选了大家最常接触到的绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶和白茶，然后深入讲解了它们的特点、发酵程度以及各自最适合的冲泡方式。比如，在讲绿茶时，作者非常细致地描述了绿茶的“鲜爽”口感是如何通过较低的水温和较短的出汤时间来保留的，还特别提醒说，如果水温过高，绿茶的清香就会变成苦涩。这一点我深有体会，以前泡绿茶总是用沸水，结果喝起来涩得不行，还以为是茶叶本身的问题。书里还给出了具体的水温建议，比如绿茶建议在80-85℃，而红茶则可以用90-95℃。这对我来说简直是福音！此外，关于茶具的选择，它并没有强求大家必须购买昂贵的紫砂壶，而是推荐了一些性价比高、易于打理的材质，比如玻璃杯、盖碗，并且详细讲解了不同材质的优缺点。比如，盖碗的优点在于不吸味，能够真实地反映茶叶本身的风味，而且易于控制出汤速度。这些实用性的建议，让我在面对琳琅满目的茶具时，不再感到迷茫。
评分我一直以来都对茶有着浓厚的兴趣，但总觉得自己泡茶的方式很随意，而且出品不稳定。《我的第一本泡茶专书》的出现，简直是我的救星！这本书的作者是一位非常接地气的茶艺爱好者，他的语言风格非常亲切，就像在和老朋友聊天一样。我特别喜欢书中关于“如何品鉴一杯茶”的章节，作者并没有用那些晦涩难懂的专业术语，而是用非常生动形象的比喻来描述茶的香气、滋味和口感。比如，形容一款花香型乌龙茶时，他会说“如同置身于春日的花海，芬芳扑鼻”，又或者形容一款陈年的普洱茶时，会说“醇厚如老酒，回甘悠长”。这些描述，让我对如何去感受一杯茶有了更清晰的方向。而且，书中关于“冲泡技巧”的部分，真的是做到了“手把手教学”。从如何正确地投茶，到如何掌握注水的力度和角度，再到如何控制出汤的时间，每一个细节都被讲得清清楚楚。我尤其喜欢作者关于“摇香”的讲解，他解释说，摇香可以帮助茶叶散发出更浓郁的香气，而不同的茶叶，摇香的方式也略有不同。这些细微之处，正是决定一杯茶能否达到最佳风味的关键。
评分这本书《我的第一本泡茶专书》简直是我近段时间以来收到的最棒的礼物！作为一名对茶有着模糊好感，但实际操作却一片空白的新手，我总是觉得泡茶是一件很高深的事情，需要很多专业的知识和技巧。然而，这本书彻底改变了我的看法。作者的文笔非常流畅，而且充满了对茶的热爱，读起来一点也不会觉得枯燥。我特别喜欢书中关于“茶叶分类”的章节，它并没有简单地罗列出各种茶叶的名称，而是从茶叶的制作工艺，如发酵程度，来帮助我们理解不同茶叶的根本区别。比如，绿茶属于不发酵茶，所以它保留了茶叶最原始的鲜爽；而红茶则属于全发酵茶，所以它有着醇厚的口感和迷人的色泽。这种科学而又易懂的解释，让我对茶叶有了更深层次的认识。而且，书中关于“冲泡过程”的讲解，可以说是细致入微。从如何选择合适的水，到控制水温，再到如何掌握投茶量和出汤时间，每一个环节都被拆解得明明白白。我尤其欣赏书中关于“冲泡不同茶叶的水温建议”，作者详细解释了为什么不同茶叶需要不同的水温，比如绿茶需要较低的水温来避免苦涩，而红茶和普洱则需要较高的水温来充分释放其内含物质。这让我明白，原来泡茶并非是“一成不变”的，而是需要根据茶叶的特性来调整的。
评分一直以来，我都把泡茶这件事想象得特别复杂，觉得需要一套专业的设备，还需要掌握很多“秘籍”。直到我翻开了这本《我的第一本泡茶专书》，才发现原来泡茶可以如此简单而又充满乐趣。这本书简直是为像我这样的“泡茶小白”量身定做的。作者的写作风格非常亲切，他就像一个经验丰富的老友，用一种娓娓道来的语气，一步一步地带领我走近茶的世界。我特别喜欢书中关于“茶具”的讲解，它并没有罗列一大堆专业术语，而是用非常直观的方式，介绍了不同茶具的特点和用途。比如，为什么冲泡龙井要用玻璃杯？因为玻璃杯能够清晰地展现龙井茶叶在水中舒展的姿态，而且不吸味，能最大限度地保留茶叶的清香。我还被书中关于“温杯”的介绍所吸引，过去我总觉得温杯是可有可无的步骤，但作者解释说，温杯不仅可以清洁茶具，还能提高茶具的温度，使得茶叶在冲泡时能够更好地释放香气和滋味。这些看似微小的细节，却能对一杯茶的风味产生巨大的影响。更让我惊喜的是，书中还提供了很多关于“不同茶叶的冲泡技巧”，例如，冲泡乌龙茶时，作者强调了“高冲注水”，以激发出茶叶的香气；而冲泡普洱茶时，则建议“低冲缓注”，以避免茶叶中的细末随水流失。这些具体的指导，让我感觉自己仿佛置身于一个真实的茶室，在老师的指导下亲自操练。
评分收到这本书《我的第一本泡茶专书》的时候，我真的像是找到了失散多年的宝藏！作为一名从小学就开始对茶叶有着浓厚兴趣，但一直停留在“随便泡泡”阶段的爱好者，我早就渴望一本能真正带我入门、又不至于过于晦涩的茶艺书籍了。这本书的名字就深深击中了我——“我的第一本”，这意味着它不是那种动辄要你分辨十几种岩茶产区、溯源几十种古籍的“老学究”式读物，而是真正为像我这样的初学者量身打造的。翻开的第一页，我就被那种亲切而专业的语调所吸引。作者并非高高在上地传授知识，而是像一位经验丰富的老友，娓娓道来他对茶的理解和热爱。从茶叶的分类，到不同茶叶的冲泡技巧，再到水温、茶具的选择，每一个环节都被拆解得细致入微。我尤其喜欢书中关于“水”的篇章，过去我总觉得只要是干净的水就行，但书中却详细介绍了不同水源（如山泉水、井水、纯净水）对茶汤风味的影响，以及为什么说“好茶遇好水”并非虚言。作者还特别提到了软水和硬水对茶叶内含物质溶解度的差异，这让我大开眼界。而且，书中并没有回避那些看似“琐碎”的细节，比如如何正确地洗茶，洗茶的时间和次数，以及为什么有些人洗茶有些人不洗。这些细枝末节，往往是决定一杯茶能否达到最佳风味的关键，而这本书恰恰是把这些“魔鬼”藏在细节里的地方，都毫不保留地呈现给了读者。我迫不及待地想要按照书中的指导，用我珍藏多年的龙井，搭配书中推荐的玻璃杯，感受一下不同于往日的清澈与甘甜。
评分这本书《我的第一本泡茶专书》是我最近读到的最有价值的一本书！作为一名对茶有着浓厚兴趣，却又总是不得其法的新手，我早就渴望一本能真正带我入门的书籍了。这本书简直就是为我量身定做的。作者的语言风格非常亲切，而且充满了对茶的热爱，读起来一点也不会觉得枯燥。我特别喜欢书中关于“茶叶的保存”的章节。过去我总是把茶叶随便放在一个罐子里，结果茶叶很快就失去了原有的风味。而这本书详细介绍了不同茶叶的保存方法，例如，绿茶需要密封、避光、防潮，而普洱茶则适合在相对干燥、通风的环境中储存。这些实用的知识，让我觉得自己终于找到了让我的宝贝茶叶“长寿”的秘诀。更让我惊喜的是，书中关于“冲泡不同茶叶的茶具选择”也给了我很多启发。作者并没有强制要求大家必须购买昂贵的茶具，而是根据不同茶叶的特性，推荐了性价比高且易于打理的茶具材质。例如，他建议冲泡清淡的绿茶时，选择玻璃杯，这样可以清晰地看到茶叶在水中舒展的姿态，而且玻璃杯不吸味，能够保留茶叶最原始的清香。而冲泡口感醇厚的红茶或普洱茶时，则可以选择盖碗，方便控制出汤速度，而且盖碗的材质也不会影响茶汤的风味。这些细致的指导，让我觉得泡茶这件事，可以变得更加个性化和有乐趣。
评分池宗宪的书有好几本，真额初接触茶的人看看还行，喝茶时翻翻也不错，当工具书用。台湾人的口语常常出现在书中，有点不喜欢。
评分确实非常适合初学者阅读，而且书中除了对茶本身之外，泡茶的壶，泡茶用的水，茶文化的分类与发展都有详细的解读，不过该书只是单纯的针对中国的传统茶文化。
评分对于入门而言，内容已经很用心专业啦！不枯燥。
评分算是还不错的了不过还是没什么……额，我在说什么。。。
评分作者对茶，茶具，水等做了一系列的介绍，使人对与茶有关的东西有了基本的了解。当然最关键的还是你喜欢茶，喜欢泡茶，甚至上升到茶道的境界。这一切皆是以兴趣为根本。喜欢，你就泡！呵呵
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