茶叶全书（上下） pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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威廉·乌克斯(1873—1945)，20世纪初美国《茶叶与咖啡贸易》杂志的主编。他于1910年开始考察东方各产茶国，搜集有关茶叶方面的资料。在初步调查后，又相继在欧美各大图书馆与博物馆收集材料，历经25年，于1935年完成《茶叶全书》的写作。

出版者:东方

作者:[美] 威廉·乌克斯

出品人:

页数:1035

译者:侬佳

出版时间:2011-6

价格:88.00元

装帧:

isbn号码:9787506040174

丛书系列:

图书标签:

茶
茶书
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威廉乌克斯
茶叶全书
文化
历史

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《茶叶全书(套装上下卷)》包括《茶叶全书(上卷)》和《茶叶全书(下卷)》。茶，被称为“东方的恩赐”之物，是一种优雅而又温和的饮料，同时还是一种纯天然的、安全的兴奋剂，在世界范围内饮茶已成为人们一种主要的享乐方式之一。美国人威廉•乌克斯于20世纪初叶撰写了《茶叶全书(套装上下卷)》，它与中国唐代陆羽的《茶经》和日本建久时代的高僧荣西和尚的《吃茶养生记》，并称世界三大茶叶经典。《茶叶全书(套装上下卷)》从六个方面详细阐述了茶叶所涉及到的各个领域，包括：历史方面、技术方面、科学方面、商业方面、社会方面及艺术方面，是一部关于茶叶的百科全书。

具体描述

读后感

评分☆☆☆☆☆

《茶叶全书》，美国人威廉·乌克斯于20世纪初叶撰写，此书从六个方面详细阐述了茶叶所涉及到的各个领域，包括：历史方面、技术方面、科学方面、商业方面、社会方面及艺术方面，是一部关于茶叶的百科全书。《茶经》，由唐代中国茶道的奠基人陆羽所著。是中国乃至世界现存最早、...

评分☆☆☆☆☆

不得不承认《茶叶全书》对于研究茶叶历史的人而言是很具有参考价值的。吴觉农他们翻译的版本虽然语言上有些旧时的说法，但是内容最起码是齐全的。这本书的翻译们，居然将里面大量的数据，表格，人名录删除了，这可是进行研究时重要的有价值的资料，这样删掉真是...

评分☆☆☆☆☆

用户评价

评分☆☆☆☆☆

不愧是经典茶书，知识量很大，无论从世界的广度还是历史的长度上看，都非常全面而系统，不过因为是20世纪30年代的美国人写的书，着眼宏观全局，里面中国茶叶的部分并不算深入，可以看到那个时代的中国茶叶市场、贸易和工艺等很多方面的东西，但现代的中国茶叶市场和工艺已经发生了很多变化，有些东西已经难以对号入座。里面很多知识，如有些外国茶的介绍、制茶机器等，这些知识，我目前还不是很感兴趣，读起来有点枯燥，所以部分跳读了，但这真是一本很有价值的茶书，可以当茶叶的百科全书收藏，有疑问再来翻阅。

评分☆☆☆☆☆

考究严谨，不甚有趣

评分☆☆☆☆☆

很详尽的资料书，非常有用。

评分☆☆☆☆☆

和其他两个茶书比，科学和经济部分显然是特色。

评分☆☆☆☆☆