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不知道是不是看的版本问题,感觉会和暴食江湖有一点内容的重叠.原来台湾人把罗非鱼叫做吴郭鱼啊.这种叫法倒也有点意思.作者懂吃,对吃挑剔,貌似也因此练出一身好厨艺.难怪人总说吃货也是大厨呢.

怎么那么多重复的，米粉和自然猪重复了两次。看似很惹人垂涎，实际思量下，台湾的味道其实很庶民很普通，以至于后面无以为继，搬出一些相当一般的菜品了。台湾最有味道的还是人呐！

写食物是最简单也最困难的事情。因为谈吃谈性最后都离不开情。此书无情，也就失了趣味。

生活中那些美好的食物，多数都带着老实的本质。

不知道是不是看的版本问题,感觉会和暴食江湖有一点内容的重叠.原来台湾人把罗非鱼叫做吴郭鱼啊.这种叫法倒也有点意思.作者懂吃,对吃挑剔,貌似也因此练出一身好厨艺.难怪人总说吃货也是大厨呢.

饕餮是怎样炼成的 　　（2011年03月25日 第一财经日报） 　　　　胡续冬 　　 　　　　去年4月的某天，我和妻子从淡水出发沿着淡金公路在台湾北海岸一路玩耍下来，傍晚时分准时到达了传说中的小吃天堂基隆庙口夜市。面对眼前密度空前的小吃摊和花样繁多得让视网膜险些罢工...  

我承认，真不该在肚子饿的时候看这本书，保持许久的清心寡欲就此破功，连续两个晚上半夜起来吃泡面，日清的那种杯面。说到泡面，连泡面都是台湾人发明的，不得不说台湾人对这个世界的贡献实在是太大了，就泡面这一项，地球人都应该感谢他。除了有古早味的小吃，还有古早的...  

相信作者是吃了不少好东西的，看得我这个心潮澎湃抓耳挠腮。那些不起眼的门面里，有单一却百吃不厌的美味，那些有名的饭店大馆，吃不到精髓也不过是一顿果腹之餐而已。会吃的人，知道吃东西的地方擅长的是什么，吃食的规模和就餐地点的规模没有关系。你也可以在大饭店里来一碗...  

在准备台湾自由行，看过舒国治的《台北小吃札记》，欧阳应霁的《味道台北》，感觉最实用也最对口味的还是这本《台湾味道》。 以每种小吃为一章节，介绍它的来历、做法、口味等，并推荐相应餐厅，这种结构较之前二者的以餐厅为序，更为实用。另，这本书没有杂乱铺陈的照片，有...

朋友送的书，大致的翻阅了一下无非就是介绍台湾的当地小吃与这些小吃与笔者的记忆故事。 想起一件事，端午去了一趟菲律宾因为没有经验去吃东西的店子都是攻略里介绍的。可并没攻略你笔者描述的渐渐不忘的感觉。人与人的味觉是有区别的且厨子也会有发挥失常的一天。就我自己来...