具體描述
《一學就會的意大利美食》的內容分成5個部分，第一部分是“新手不失敗簡單意大利麵”，大多是15分鍾以內即能完成的、步驟簡單的料理，特彆適閤第一次學做意大利麵的人。第二部分是“天熱清涼吃意大利冷麵”，主要以冷食意大利麵為主，讓讀者在夏天也能大快朵頤。第三部分是以“嗆辣重口味經典意大利麵”為主，教讀者靈活運用紅醬、白醬和青醬，烹調齣多道經典料理。第四部分則是“濃厚乳酪味焗麵和比薩”，都是易操作的烤料理和比薩，大人小孩都喜歡。第五部分是以“飯前輕鬆吃小菜和湯”為主題，介紹瞭一些簡單的前菜，以及經典的濃湯和清湯，讓你的意式料理更完整。
著者簡介
圖書目錄
美味的意大利廚房——市售材料美味的意大利廚房——醬料製作(紅醬、白醬、青醬、肉醬、橙油醋汁、蒜味橄欖油、辣昧橄欖油、高湯)美味的意大利廚房——基本技巧(煮好意大利麵、番茄去皮、洋蔥切丁)part 1 新手不失敗 簡單意大利麵 白葡萄酒蛤蜊意大利麵 日升培根麵 肉醬意大利麵 臘腸意大利麵 辣香油意大利麵 蒜香意大利麵 海鮮番茄意大利麵 香煎通心粉 蔬菜意大利麵 田園風味麵 白葡萄酒海鮮墨魚麵 乳酪法香意大利麵 青醬意大利麵 什錦菇意大利麵 南瓜醬意大利麵 什錦湯麵Part 2 天熱清涼吃 意大利冷麵 培根蔬菜意大利麵 茵菇鬍椒意大利麵 檸檬香菜醬意大利麵 水果冷麵 果香甜昧意大利麵 夏威夷風意大利麵 生菜沙拉意大利麵 蛋香雞絲意大利麵 紅椒香草意大利麵 堅果風味意大利麵 番茄油醋意大利麵 醋香蘆筍蟹腳肉意大利麵 法式芥末醬意大利麵 蒜香涼拌意大利麵 烤蔬涼拌意大利麵 乾島土豆泥通心粉 檸檬蛋汁意大利麵 日式魚子意大利麵 茄汁鮮蝦意大利麵 酸辣金槍魚意大利麵Part 3 嗆辣重口昧 經典意大利麵 奶油乳酪意大利麵 鮭魚紅醬意大利麵 番茄意大利麵 辣昧通心粉 奶油蝦仁意大利麵 蘑菇培根奶油麵 番茄火腿意大利麵 番茄雞肉麵 奶油蘆筍意大利麵 番茄甜椒意大利麵 茄汁菲力麵 奶油蟹腳肉意大利麵 奶油培根意大利麵 茄汁鯤魚意大利麵 菠菜鮮蝦麵 茄汁鮮蝦蘑菇麵Part 4 濃厚乳酪昧 焗麵和比薩 焗咖喱通心粉 辣味火腿鮮蝦比薩 焗土豆泥通心粉麵包盅 培根雞肉比薩 肉醬乾層麵 五彩蔬菜乾層麵 南瓜焗意大利麵 奶油鮮菇煽飯 海鮮煽麵 牛肉焗麵 夏威夷比薩 海鮮比薩 香焗乳酪麵包 香焗乳酪吐司 夾心比薩 什錦蔬菜比薩 臘腸比薩 田園比薩 肉醬土豆泥 肉醬乳酪玉米脆片part 5 飯前輕鬆吃 小菜和湯 香漬番茄 酸奶水果沙拉 香橙醋拌墨魚 醋拌時蔬 酥炸乳酪條 香烤土豆 奶油焗西蘭花 煽培根蔬菜捲 洋蔥湯 蛤蜊奶油濃湯 蔬菜濃湯 玉米濃湯 海鮮濃湯 南瓜濃湯 番茄冷湯 羅宋湯 雞肉蔬菜清湯 香料蔬菜湯後記
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讀後感
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用戶評價
评分
適閤初學者的好書，起碼我還是一學就會的。
评分本來是為瞭彆人做的，後來為自己做瞭。
评分學著做，丫丫好愛吃。
评分首圖app，10s翻過，我要homemade……
评分學著做，丫丫好愛吃。
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