甜点茶饮DIY pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
发表于2024-11-03
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图书描述
《甜点茶饮DIY》收录20种以上糕点配方，是协助您掌握甜点制作技巧的终极指南，只要技巧正确，注意细节，都能简单完成，即使是对下厨没有信心的人也能轻松掌握。甜点是一餐的临别礼物，在视觉上和味觉上都应达到和谐完美，为这一餐完成画龙点睛的效果。
著者简介
林峰玉
现任: 多家知名烘焙店 西点顾问
玉香斋素食饼店 生产部经理
经（学）历:
台北一之轩时尚烘焙 西点顾问
台北意庐法式烘焙坊 点心房主厨
台北卡帛素食咖啡烘焙 西点主厨
台北艾尔芙素食烘焙 西点主厨
台北惟客尔烘焙坊 西点副厨
嘉义圣保罗烘焙花园 西点副厨
2008年受邀为德麦公司举办全省巡回冠军秀
2007年受邀为德麦公司举办全省巡回讲习
2006年受邀为星巴克设计研发夏季蛋糕
2006年日本制果学校合作班短期研修
2004年日本制果学校合作班短期研修
2003年日本制果学校合作班短期研修
2002年取得烘焙乙级技术士
2001年日本东京制果学校短期研修
2001年法国蓝带学校合作班结业
2007台湾GATEAUX圣诞节蛋糕竞赛鲜奶油组冠军
2007台湾GATEAUX杯蛋糕技艺竞赛慕斯组亚军
吴缺
现任：
上海吴缺品牌形象整合机构 负责人
多家烘焙食品企业顾问
图书目录
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用户评价
自从被老大教训“满记大肠杆菌超标”！“想吃甜品，许留山啊，要么自己去做”！之后……
评分自从被老大教训“满记大肠杆菌超标”！“想吃甜品，许留山啊，要么自己去做”！之后……
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