《維生素應該這樣吃》以淺顯易懂的語言介紹瞭維生素和營養素在日常生活中扮演的角色，內容包括“打開維生素的‘黑匣子’”、“靠它維命”、“您的觀念及格嗎？”、“時髦的健康食品”等，輔以生動有趣的生活小故事，讓人更輕鬆地瞭解其中內涵。哪些疾病是因缺乏維生素引起？要如何補充維生素和營養素？哪些食物蘊含豐富的天然維生素和營養素？常見健康食品的功效如何？《維生素應該這樣吃》都有詳盡的介紹。
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