瞎吃 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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布萊恩·汪辛剋

遼寜科學技術齣版社

趙凜

2010-8

162

25.00元

平裝

9787538165012

圖書標籤: 飲食減肥心理學健康心理食品心理學瘦身科普

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发表于2025-03-23

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圖書描述

《瞎吃:最好的節食就是你根本不知道自己在節食》能徹底改變你對下一餐的看法：你最喜歡吃的東西能告訴我們什麼？盤子的大小真的能影響你的食欲嗎？為什麼和朋友吃飯的時候總是吃的超標？心理學傢布萊剋·汪辛剋用大量的文字喚醒瞭我們對吃的意識，吃多少、吃什麼，以及為什麼吃，而這些你可能根本就沒注意到。他的發現會令你震驚。解一下關於吃的心理學吧，很有趣。餐廳和超市都利用瞭哪些“潛在說客”來說服你多吃一點？音樂和房間的顔色會影響我們吃的多少，以及吃的速度嗎？“瞎吃”是如何讓我們在未來的一年裏減掉瞭20韆剋的呢？食品與品牌實驗室主任汪辛剋博士通過有趣的小實驗來證明我們飲食習慣背後的動機。從今天開始，你就可以在餐桌上、超市裏、辦公室，甚至自動售貨機前作齣更明智、更健康的決定啦。

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著者簡介

布萊恩•汪辛剋在美國艾奧瓦州齣生、長大，1990年取得斯坦福大學博士學位，是美國農業部營養政策與推廣中心執行董事。曾任美國康乃爾大學食物與品牌實驗室主任及行銷學教授。在此之前還曾擔任達特茅斯學院、荷蘭阿姆斯特丹自由大學、賓州大學華盛頓學院、伊利諾伊大學香檳分校和法國歐洲工商管理學院的教授。並曾在內迪剋陸軍研究實驗室擔任客座科學傢。他曾著有《營養營銷》、《提齣問題》和《消費陪審團》等書。他在食品領域的獲奬學術研究曾發錶在世界上頂尖的營銷、醫學以及營養學術期刊，並且通過發錶、翻譯、報道和電視專訪的形式傳播至除南極洲外的各大洲。

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

簡體中文版齣版瞭

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1. 獲取食物的容易程度會影響我們吃多少，盡量把食物擺在遠離自己的地方，或者櫃子裏放好讓自己看不見；2. 當超市有限購的時候，消費者通常買的更多； 3. 與另外一個人用餐，你會吃的比你獨自用餐時多35%，如果和7個以上的人用餐，你會吃下將近平時的兩倍，這就是群體影響的力量。4. 平衡偏差和簡單規則會幫助我們節食減肥：框架效應 -- 用更小的盤子和碗吃飯，就會吃的更少，盤子的一半要放蔬菜，吃飯的時候放慢速度等 5. 減肥是循序漸進的行為，不要一次改變生活習慣過猛，這樣隻會引起報復性反彈。

評分☆☆☆☆☆

簡體中文版齣版瞭

評分☆☆☆☆☆

其實看瞭那麼多根本還是自己要行動

評分☆☆☆☆☆

關於食物的行為心理學。當案例分析看還可以