具體描述
西班牙，這個葡萄酒世界裡沉睡的巨人，在過去十多年間，掀起瞭史上規模最大的葡萄酒復興運動，成為全歐最有創造力的產國。當地的酒莊，與來自法、美、澳洲的釀酒師和投資者，以傳統的在地葡萄品種和老邁低產的葡萄園，釀齣無數新式前衛、符應國際風格，卻又深植於在地傳統的獨特風味，連新世界的產國，都沒能有如此驚人的創新活力。
在如此動盪之間，最濛塵過時的雪莉酒、馬拉加酒以及利奧哈的Gran Reserva紅酒這些傳統滋味卻能自外於革新風潮，幾近原封不動地保留下來，成為最難得珍貴的西班牙瑰寶。
本書作者林裕森傾注兩年的時光，從利奧哈到加納利群島，行訪分散於西班牙十二個自治區，四十多個DO產區裡的兩百多傢酒莊。透過這本書他見證瞭西班牙這個古老葡萄酒王國的重新誕生，以及重現瞭西班牙最迷人的，因新舊交錯與古今雜陳纔得以顯現的時光滋味。
著者簡介
林裕森（Yu-Sen LIN）
以葡萄酒及美食為專業的自由作傢。法國食品協會講師、巴黎第十大學葡萄酒經濟與管理碩士、法國葡萄酒大學專業侍酒師、東海大學哲學係畢業。
原本念的是哲學，卻一頭栽進葡萄酒的世界裡，林裕森自況為「逐美酒佳餚而居」的「遊牧型」文字工作者，在地球上遷徙流蕩，四處探尋那些在人與土地的交會之下，經過時間的沉積纔焠鍊而成的難得美味。
作品包括：《葡萄酒全書》《酒瓶裡的風景─布根地葡萄酒》《城堡裡的珍釀─波爾多葡萄酒》《歐陸傳奇食材》《開瓶─林裕森的葡萄酒飲記》（積木文化）《美饌巴黎》《羅亞爾河城堡傳奇》（大地地理）。
圖書目錄
上利奧哈 Rioja Alta
利奧哈阿拉維沙 Rioja Alavesa
下利奧哈 Rioja Baja
巴斯剋 Euskadi／País Vasco
加利西亞 Galicia
那瓦拉 Navarra
亞拉岡 Aragón
索濛塔諾 Somontano
加泰隆尼亞 Catalunya／Cataluña
佩內得斯和卡瓦氣泡酒 Penedès i Cava
普裏奧拉 Priorat／Priorato
卡斯提亞－萊昂 Castilla y León
鬥羅河岸 Ribera del Duero
多羅 Toro
Bierzo
卡斯提亞－拉曼恰 Castilla La Mancha
黎凡特 Levante
Utiel-Requena
阿利坎特 Alicante
穆爾西亞 Murcía
安達魯西亞 Andalucía
雪莉酒 Jerez／Xérès／Sherry
馬拉加 Málaga
Montilla-Moriles
加納利群島 Islas Canarias
Vinos de Pago
附錄
葡萄牙 Portugal
懸崖上的葡萄酒 Douro Wine
波特酒經典酒商風格 Port Shippers and their Styles
西班牙葡萄品種
西班牙葡萄酒分級
常見用語
名詞索引
颱灣西班牙葡萄酒進口商與代理品牌
· · · · · · (收起)
讀後感
評分
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用戶評價
美桶舊桶比法桶隔絕性更好
评分林先生筆下的美妙世界等我過來！高頻詞匯：優雅 細緻 均衡 豐滿 瘦弱
评分林裕森每本書都好喜歡！！！
评分林先生筆下的美妙世界等我過來！高頻詞匯：優雅 細緻 均衡 豐滿 瘦弱
评分美桶舊桶比法桶隔絕性更好
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