具體描述
你做的菜會說話嗎？
你做的菜有故事嗎？
你可以很內斂，讓你的菜來幫你錶達~
這是一部小煮廚成就大夢想的啓發之書，獻給那些想展現纔藝的聰明人，每個人都能開創順天應時、健康便捷的飲食新人生。
麵對強大工作壓力，現代人的亞健康狀態不容小視。在本書中，著名中醫醫師將指導您瞭解傳統醫學中的養生理論。同時來自健一公館的大廚們，也將手把手地為您剖析宮廷經典時令菜的做法。教給小白領們用容易找到的食材，自己在傢做齣傳承百年的健康菜品！
做一頓飯僅僅為瞭吃好喝好的時代已經過去瞭。一餐美食不僅可以調節心境，維護健康；更可以展現自我，創造機會，甚至帶來戀情，成就事業。相信每個人都能通過努力，營造齣更加美好的生活！
著者簡介
高樹仁，1950年生於北京，四代中醫世傢傳人，北京市宣武區椿樹醫院主治醫師，在椿樹醫院有四十餘年的門診實踐經驗。在本書中，他將日常生活中的飲食規律與中醫理論相結閤，係統講解四季養生之道，各種食材、烹飪方法在四時節令裏對人體産生的不同作用，以及食物搭配的道理與禁忌。
健一公館廚師組為本書提供適宜各季節、時令的營養菜品，並附上大廚們細心寫下的詳細做法，以及替代食材的方法。
圖書目錄
——正是一年春好處
適閤春天的食材——春宜溫補
春季健康菜（20道）
蔥爆黑木耳
醋椒皮蛋
香椿豆腐
油燜春筍
杭椒燜豬手
杭椒爆牛柳
水晶蝦仁
烤雞翅中
橙香脆貝豆腐
草菇蒸雞
海米芹黃
清炒豆苗
美極金鈎炒蠶豆
賽螃蟹
綉芋頭
藍莓山藥架
迴鍋肉
小拌菜心
特製奶酪
叫化雞
夏季養生篇
——綠樹陰濃夏日長
適閤夏季的食材——夏食清淡
夏季健康菜（30道）
鞦季養生篇
——鞦風蕭瑟天氣涼
適閤鞦季的食材——鞦重潤燥
鞦季健康菜（23道）
鼕季養生篇
——鼕至陽生春又來
適閤鼕季的食材——鼕令滋補
鼕季健康菜（20道）
附錄I 常見食物的食性、食味與歸經
附錄II 補虛食療有訣竅
附錄III 廚房常備的調料與自製調料
· · · · · · (收起)
讀後感
现在市面上的菜谱很少能让人感觉到文化，都是几片肉，几棵菜，扒拉一下变成一个菜，漫不经心地端上桌，漫不经心地吃掉。 这本菜谱非常精致，图片美轮美奂之外，兼顾了对四季养生的讲解和名菜背后的故事，时尚与传统、时尚与健康结合得非常巧。 里面推荐的菜美味实用，做法和材...
評分现在市面上的菜谱很少能让人感觉到文化，都是几片肉，几棵菜，扒拉一下变成一个菜，漫不经心地端上桌，漫不经心地吃掉。 这本菜谱非常精致，图片美轮美奂之外，兼顾了对四季养生的讲解和名菜背后的故事，时尚与传统、时尚与健康结合得非常巧。 里面推荐的菜美味实用，做法和材...
評分现在市面上的菜谱很少能让人感觉到文化，都是几片肉，几棵菜，扒拉一下变成一个菜，漫不经心地端上桌，漫不经心地吃掉。 这本菜谱非常精致，图片美轮美奂之外，兼顾了对四季养生的讲解和名菜背后的故事，时尚与传统、时尚与健康结合得非常巧。 里面推荐的菜美味实用，做法和材...
評分今天刚拿到这本书。先大致翻了翻，感觉就是色香味俱全，设计和图片都看出了编辑花费了很多心思在认真的做这本书。后来仔细翻看了一下，发现里面还真是有不少实用的信息，有好多都是以前不知道的，有些东西不能混搭着一起吃，否则后果严重呀。书中还专门在附录部分列出了不同的...
評分今天刚拿到这本书。先大致翻了翻，感觉就是色香味俱全，设计和图片都看出了编辑花费了很多心思在认真的做这本书。后来仔细翻看了一下，发现里面还真是有不少实用的信息，有好多都是以前不知道的，有些东西不能混搭着一起吃，否则后果严重呀。书中还专门在附录部分列出了不同的...
用戶評價
小主婦成就大夢想
评分分季節的健康飲食
评分飲食類書籍，我喜歡圖文並茂，既可看到文字的步驟說明，又可看到成果展示圖片。這本書的好處是不僅有成果圖片，還有備菜過程圖片，讓整個做菜過程一目瞭然、一清二楚。對我這種立誌於要上得廳堂下得廚房的現代女性來說，它已經成為我的廚房案邊書。
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