具体描述
这世上有什么样的人，什么样的食物，又有什么样的味道呢？
我想用皮肤、鼻子、舌头和胃袋好好吸收，让世界在自己心中展开。
每一道食物，都是一场相遇。
阿拉斯加的帝王鲑和非洲桑吉巴岛的生猛海胆，何者最奢华？雨中从小丘上送下来热乎乎的现烤面包，与玻利维亚沙漠中救命的洋甘菊茶，哪个更能安慰旅人？在荒凉的世界尽头，老爷爷默默打磨着椅子，等待不知会不会出现的访客；法国豪门招待客人的晚宴，竟是麦当劳的汉堡套餐。
七年半的环球之旅，石田秉持着最朴素的单车骑士精神：能钓鱼就不上超市，能吃路边摊就不进餐馆，一有美食就勇敢赴约，即便上吐下泻也在所不辞。
这是一段紧贴大地的旅程。他要用全身呼吸，流下汗水，让自己融入当地；和当地人在同样的地方吃同样的食物，闻同样的味道，过同样的生活，然后把这一切刻进体内。
作者简介
石田裕辅（Yusuke Ishida），1969年出生。高中一年级骑自行车环游和歌山县一周后，开始憧憬旅行。高中二年级达成“环游近畿一周”；大学时休学一年，完成“环游日本一周”。1995年辞去食品制造企业的工作，踏上环遊世界之旅。在旅途各地写下老套的歌词，画了风景和人物的素描，并且自我陶醉着。
石田裕辅创下的纪录：
1、日本自转车探险协会（JACC）的自行车环游世界纪录保持者（亚军）。
2、5300美金环游世界7年半（期间被强盗抢劫2900美金，旅途中打工收入不明）。
3、在秘鲁被强盗持枪洗劫一空，双手被缚，光着屁股倒在沙漠中，贞操险些失守。这一幕在自行车骑士间广为流传，之后还登上了日本电视节目。
p.s. 石田擅长钓鳟鱼、自制鳕鱼干，并在极圈附近为了省钱用河水洗澡（这就是用5300美金撑过7年半的秘密？）
目录信息
第一章北美洲——酷寒中的柳橙
01五彩缤纷的蛋糕（阿拉斯加） /003
02珍妮特的豌豆汤（美国） /008
03柳橙的甜美（美国） /012
04塔可卷饼与花生米（墨西哥） /016
05会变魔术的棒冰（墨西哥） /021
06“Horchata”与“Torta”（墨西哥） /025
07吓死人的甜面包（墨西哥） /029
08食物中毒（墨西哥） /031
09异乡的中国餐厅（伯利兹） /034
10山村的炸薯条（危地马拉） /037
第二章南美洲——世界尽头的大餐
11香蕉林中（厄瓜多尔） /043
12夜行巴士的盒饭（秘鲁） /046
13西海民宿的日本料理（秘鲁） /049
14蔬菜汤和安第斯山上的食堂（秘鲁） /051
15救命的洋甘菊茶（玻利维亚） /054
16雨中的手工面包（智利） /056
17汤姆的意式面饺（智利） /060
18世界尽头的午餐（智利） /063
19火地岛的鳟鱼（阿根廷） /066
20手酿葡萄酒（阿根廷） /071
21蜜蜂教我的事（阿根廷） /074
22马黛茶与酱汤（阿根廷） /076
23烤肉配红酒（阿根廷） /079
第三章欧洲——各国美食
24炒蛋和青葱蛋卷（丹麦） /085
25马鲛鱼搭讪术（挪威） /088
26森林中的蓝莓（芬兰） /092
27泰瑞莎的匈牙利炖牛肉（匈牙利） /094
28意想不到的主食（捷克） /096
29圣诞晚餐与巧克力（比利时） /098
30伦敦的盒饭店（英国） /102
31美食之国（法国） /107
32奶酪与美酒（法国） /109
33酒吧的餐前小吃（西班牙） /113
第四章非洲——羊肉的口感
34乳汁与茶水（毛里塔尼亚） /119
35酱汁拌饭（塞内加尔） /121
36山羊与水（肯尼亚） /124
37边境的甜甜圈（肯尼亚） /127
38巴士始发站的餐馆（马里） /130
39桑吉巴岛的海胆盖饭（坦桑尼亚） /132
40斑马的滋味（肯尼亚） /135
41肯尼亚的餐馆（肯尼亚） /137
42玉米面团（马拉维） /140
43村里的茶店（马拉维） /142
44鸵鸟蛋（纳米比亚） /145
45面包与女孩（纳米比亚） /148
46手工司康饼（南非） /151
47钓金枪鱼船的船员们（南非） /155
第五章亚洲——怀念的滋味
48那不勒斯的比萨（意大利） /161
49酸奶王国（保加利亚） /163
50填饭（土耳其） /165
51中东大饼和山羊酸奶（叙利亚） /168
52冰淇淋麻糬（叙利亚） /171
53斋月的伊夫塔（埃及） /174
54法拉菲（以色列） /176
55羊肉串米饭（伊朗） /178
56味觉的乡愁（土库曼斯坦） /180
57麻辣豆腐（中国） /184
58丝绸之路上的西瓜（中国） /187
59白糖番茄（中国） /188
60老爷爷的蛋包饭（巴基斯坦） /191
61香蕉与恰巴提（印度） /194
62朱迪的咖喱（印度） /197
63虫子的滋味（泰国） /200
64食品摊上的布丁（越南） /203
65怪鱼汤（中国） /204
66石斑鱼（中国香港） /206
67面皮（中国） /209
68暴风地带的晚餐（中国） /212
69沙漠中的哈密瓜（中国） /214
70大陆上的最后晚餐（中国） /216
71盒饭的配菜（韩国） /220
72鲷鱼烧与章鱼烧（韩国） /222
73日本的味道（日本） /224
后记 /231
· · · · · · (收起)
读后感
跟着自行车骑士看世界 他说“不去会死” World on a bicycle 采访/撰文:傅思沅 翻译: JOE编辑: CATE CHEN 大多数在写字楼里进进出出的人们，应该都有过脱离平凡生活的引力，进入一条自由轨道的狂想吧。面对日复一日的日常工作，真的很容易让人一把推开面前的电脑...
评分 评分这样的旅行流水账很舒服，不是每个国家都吃上了最好吃的最有特色的美食，但每次吃都有着不同的心情不同的记忆。 感觉作者旅途中遇上了不同的人，但不约而同地大部分都是非常亲切的。"心怀善意互相亲近，不是很简单吗？" 可以想象得到的是，作者这一路上都很辛苦，无论是食物中...
评分 评分作者最后到了天津港时，意味深长的说了一句“一切都紧紧相连“，我觉得这句话是global citizen的最好注解了吧。 零星的一些杂乱的想法： 这个世界真的好大啊，但也非常小。旅行越多越会稀奇，这么每个犄角旮旯都有人住啊，这样的话，上帝真的好忙啊。世...
用户评价
这本书的语言风格像极了老电影的胶片质感，带着一种复古的、微微泛黄的温暖感，但其内核却异常尖锐和现代。作者似乎精通于运用那些看似日常却蕴含巨大能量的词汇，每一个短语的排列组合都经过了精心的打磨，读起来有一种音乐般的韵律感。我特别留意到作者在描述情感爆发时的措辞选择，她避开了那些陈词滥调，转而用一些非常规的比喻，比如将焦虑比作“喉咙里卡住的一块冰糖”，这种新颖的表达方式极大地提升了文字的鲜活度。这本书的对话部分更是精彩绝伦，人物的口吻鲜明，不同社会阶层和背景的人的说话方式差异处理得惟妙惟肖，你几乎不需要旁白的提示，就能立刻分辨出是谁在发言。然而，这种对语言的极致追求有时也带来了一定的阅读门槛，某些段落需要反复咀嚼才能完全领悟其深意。但正是这种挑战性，使得阅读成为了一种主动的创造过程，而不是被动的接受信息。它让人意识到，文字不仅仅是传达意义的工具，它本身就可以成为一种艺术形式，一种可以被触摸、被聆听的存在。全书的基调是沉郁的，但语言的光泽却时常像黑夜中的萤火虫，带来短暂而迷人的希望之光。
评分坦白说，这本书的阅读体验更像是一场深入潜意识的梦游。它似乎不太在乎线性的时间推进，而是更倾向于捕捉人物内心瞬息万变的感受流。章节之间的跳跃，往往不是基于事件的延续，而是基于情绪的共振，这使得故事呈现出一种非理性的、却又无比真实的内在逻辑。书中充斥着大量内在独白和意识流的描写，这些段落往往辞藻华丽，充满隐喻，对读者的专注力和想象力要求极高。我必须承认，在某些时刻我感到有些迷失，仿佛站在一个由破碎的镜子构成的房间里，每一个碎片都反射出一个不同的现实侧面。但正是这种迷失感，构成了阅读的独特乐趣。作者成功地捕捉到了现代人那种被过度信息轰炸后产生的疏离和抽离感。这本书就像一面镜子，照见的不是外界的世界，而是我们自己内心深处那些未经梳理、难以言喻的幽微情绪。它不提供安慰，只提供共鸣，让那些隐藏在日常生活表象之下的焦虑和渴望，获得了片刻的显形。
评分这本书的宏大叙事视角令人震撼，它不仅仅聚焦于个体命运的跌宕起伏，更是将这些小人物的悲欢离合放置在一个更广阔的历史和社会背景之下进行审视。作者的史学功底在这本书中显露无遗，她构建的那个架空（或者说是高度风格化）的世界，其社会结构、政治暗流、乃至文化风俗，都具有惊人的内在逻辑自洽性。读这本书就像是翻阅一部未曾记载的编年史，其中充满了对权力运作机制的深刻洞察和批判。书中对于几场重要集会的描写，那种从个体视角瞬间拉升到群体情绪漩涡的笔法，极具感染力，让人真切感受到历史洪流的无可抗拒。同时，作者对“记忆”这一主题的探讨也极为深刻，不同人物对同一事件的回忆和解读存在巨大的偏差，这使得“真相”本身变得模糊且多面。这种结构安排巧妙地挑战了我们对于客观事实的固有认知。全书的基调是悲悯的，它不指责，只是冷静地记录和呈现人性的复杂在巨大结构面前的无力感。这种史诗般的厚重感，让这本书具有了超越普通小说的重量。
评分这本书的叙事结构简直是一场迷宫探险，作者在铺陈情节时展现了惊人的耐心和对细节的执着。开篇并不急于抛出核心冲突，而是通过对主人公日常生活场景的细腻描摹，构建了一个复杂而真实的人物群像。我尤其欣赏作者对于环境氛围的营造，无论是城市边缘的霓虹闪烁，还是偏僻乡村的寂静黄昏，文字都充满了画面感，让人仿佛身临其境。书中对几位配角的心理侧写尤其到位，他们并非工具人，而是拥有各自完整的人生轨迹和内在矛盾，他们的选择和挣扎，与主角的命运交织在一起，形成了一张密不透风的情感网络。读到中段时，情节的张力达到了一个临界点，那种缓慢积蓄的势能终于爆发，但作者的处理方式却出乎意料地克制，没有落入俗套的戏剧化冲突，而是转向了更深层次的哲学思辨。这种对叙事节奏近乎偏执的掌控力，使得阅读过程成为一种持续的智力挑战和情感体验。它迫使读者放慢脚步，去品味那些隐藏在对话和动作之下的潜台词，去挖掘字里行间那些微妙的情绪波动。最终，结局的处理更是高明，它没有提供一个标准化的答案，而是留下了一片广阔的余韵，让人在合上书页后依然久久回味，思考着故事中那些未尽的议题。
评分这本书在人物塑造上达到了一个令人惊叹的平衡点——他们既是极度个性化的个体，又巧妙地隐喻了某种普遍的人类困境。我非常佩服作者对角色“局限性”的坦诚描绘。没有完美的英雄，也没有彻底的恶人，每个人都带着自己无法克服的缺陷和偏见，在有限的选择范围内挣扎前行。尤其是主角，他身上那种近乎固执的理想主义与残酷现实的碰撞，是全书最动人心魄的部分。作者并没有美化这种斗争，而是让读者清晰地看到每一次妥协和坚持所付出的代价。书中有一段关于主角与一个象征着体制力量的人物进行长谈的场景，那段对话的张力不在于谁输谁赢，而在于双方立场之间的巨大鸿沟，以及彼此在对话中对对方人性深处的微弱触碰。这种克制的描绘，比任何激烈的冲突都更具力量。它让我深思，我们所定义的“成功”和“失败”，在更长的时间维度下，究竟意味着什么。这本书的魅力在于它用最朴素的笔触，刻画了最复杂的人心，是一部关于“如何忍受生命中的不完美”的深刻寓言。
评分關注的是非洲篇，上次補過生日去圖瑞非洲之家吃非洲菜的经历和作者在非洲的菜品描述很有共鳴～最喜木薯的軟糯和配菜的艷紅棕櫚油濃郁的香味～味蕾也可以來一次世界之旅！
评分雖然文章毫無起承轉合可言，但是超有趣。果然日本人眼裡的代表性中華美食還是麻婆豆腐www
评分赞！写得很好哎。一开始以为就是流水帐介绍介绍吃过什么的，但是越看越觉得有趣！最后再来一句书里的话，“吃”就是活着的象征啊！
评分赞！写得很好哎。一开始以为就是流水帐介绍介绍吃过什么的，但是越看越觉得有趣！最后再来一句书里的话，“吃”就是活着的象征啊！
评分好像还是更喜欢这一本。光是标题就足够扇吃货们一个大耳光——你真的懂美味么？平庸的城市人啊，去排队吃再多的外婆家新旺港丽海底捞也不会明白，因为你从来都没有一颗赤子之心，有的只是一个装灌地沟油的胃而已。
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