甜蜜蜜的烘焙時光 pdf epub mobi txt 電子書下載2025

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出版者:遼寜科學技術齣版社

作者:檢見崎聰美

出品人:

頁數:80

译者:趙錦玉

出版時間:2010-6

價格:28.00元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787538164282

叢書系列:

圖書標籤:

烘焙
美食
日本
飲食
（已）
菜譜
生活
甜點
烘焙
甜點
手工
傢庭
親子
美食
生活
創意
輕鬆
幸福

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具體描述

《甜蜜蜜的烘焙時光:自製美味甜點》介紹瞭43款精美蛋糕的製作方法。所需原材料和工具都在《甜蜜蜜的烘焙時光:自製美味甜點》開篇做瞭一一介紹，在超市和烘焙用品店也能輕鬆買到。每一款蛋糕均配有詳細的製作說明和步驟照片，使讀者能夠更快速、更直觀的掌握製作的要領，使傢庭烘焙不再令人“遙不可及”，讓情趣DIY更多地走進尋常人傢。《甜蜜蜜的烘焙時光:自製美味甜點》圖片非常精美，相信隻是隨手翻翻就能與自己的味覺産生共鳴，令人萌生“動手做做”的衝動。

著者簡介

料理研究傢，提齣任何人都可以製作的美味傢庭料理的建議。她主要研究日本料理、西餐、中華料理以及少數民族料理，是一位思維活躍的人氣料理專傢。本書以蛋糕製作為主題，為大傢介紹瞭蛋糕的製作方法。按照步驟進行製作，絕對不會失敗。請大傢嘗試一下吧。

檢見崎聰美的著作有《使用冷凍派皮製作酥脆且美味的甜品和小食》（主婦和生活社）等。

圖書目錄

前言
製作西點前的基礎知識
所需用具
所需材料
所需模具
西點製作的Q與A

海綿蛋糕
草莓海綿蛋糕（基礎蛋糕）
可可海綿蛋糕
紫蘇梅海綿蛋糕
包裝方法

紙杯蛋糕
核桃紙杯蛋糕（基礎蛋糕）
包裝方法
8種紙杯蛋糕
使用基礎蛋糕麵糊製作
碎巧剋力紙杯蛋糕/甜納豆紙杯蛋糕
櫻蝦和蔥紙杯蛋糕/藍紋乳酪和蜂蜜紙杯蛋糕
使用可可蛋糕麵糊製作
肉桂紙杯蛋糕/核桃焦糖紙杯蛋糕
甜橙皮紙杯蛋糕/薄荷巧剋力紙杯蛋糕

捲糕
甘栗和西洋梨捲糕
包裝方法
蕎麥捲糕
咖啡口味捲糕

奶油泡芙
卡仕達醬泡芙（基礎蛋糕）
卡仕達醬的製作方法
4種口味的卡仕達醬
包裝方法
6種奶油泡芙
迷你泡芙/環形焦糖泡芙/法式巧剋力泡芙
巧剋力泡芙/乳酪泡芙/閃電泡芙

戚風蛋糕
基礎戚風蛋糕（基礎蛋糕）
包裝方法
帕瑪森乳酪戚風蛋糕
粗茶戚風蛋糕

冷藏式乳酪蛋糕
基礎冷藏式乳酪蛋糕（基礎蛋糕）
包裝方法
冷藏式巧剋力乳酪蛋糕
冷藏式梅肉乳酪蛋糕

瑪德琳蛋糕
基礎瑪德琳蛋糕（基礎蛋糕）
包裝方法
香料瑪德琳蛋糕
無花果瑪德琳蛋糕
黑糖瑪德琳蛋糕

多納圈
基礎多納圈（基礎蛋糕）
包裝方法
8種多納圈
使用基礎麵團材料製作
肉桂糖多納圈/巧剋力多納圈
豆粉和黑糖多納圈/海苔和七味多納圈
使用鬍蘿蔔麵團材料製作
檸檬糖汁多納圈/帕瑪森乳酪多納圈
使用可可麵團材料製作
奶油巧剋力多納圈/白巧剋力多納圈

磅蛋糕
基礎磅蛋糕（基礎蛋糕）
包裝方法
軟糖和甜橙皮磅蛋糕
紅茶磅蛋糕

麯奇
基礎麯奇（基礎蛋糕）
包裝方法
水果蛋撻麯奇
檸檬麯奇
芝麻麯奇

布丁
卡仕達醬布丁（基礎蛋糕）
包裝方法
抹茶布丁
咖啡布丁
· · · · · · (收起)