具体描述
《天天饮食十年典藏系列:家常主食》内容包括：3条主食制作必修课、17道百变米饭、17道好吃面条、11道美味好粥、18道家常面食、20道风味点心。全书内容丰富而全面，除提供菜品的原料、调料和详细做法外，还附上清晰的步骤图，并为您细细分析每道菜的特点、营养功效、操作要点，提供更多提升厨艺的方法和相关知识的链接。部分菜品提供一至数个扩展的菜品，或从原料扩展，或从烹饪方法扩展，帮助您举一反三，迅速提升厨艺。
作者简介
目录信息
1 3条主食制作必修课 米饭制作必修课 面条制作必修课 面点制作必修课 2 17道百变米饭 香浓牛奶水果饭 全州拌饭 石锅拌饭 菠萝炒饭 杨桃炒饭 肉酥酱油炒饭 虾仁金裹银炒饭 腊味饭 泡菜牛柳盖饭 家常咖喱饭 鸡丁豌豆盖浇饭 喷喷香 饭菜合一 新疆手抓饭 银蓉蒸团 竹筒蒸饭 清香荷叶饭 3 17道好吃面条 茄丁面 怪味凉面 芝麻酱干拌面 茄子汆拌面 过油肉拌面 肉丁炸酱面 羊肉豆角汆面 巧妇一口香 家常炒面 滇味炒面 玉面猫耳朵 猫耳面 蒸炒面 豆角焖面 蛤蜊浓汤面 三鲜汤面 珍珠面 4 11道美味好粥 百合红薯粥 南瓜百合粥 杏仁糯米粥 皮蛋瘦肉菜粥 椒酱肉粒粥 胡萝卜肉丸粥 汤泡饭 鲜人参鸡粥 排骨粳米粥 胡萝卜小排粥 排骨皮蛋粥 5 18道家常面食 家常花卷 莲花卷 粘卷子 腐乳荷叶饼 南乳卷 手抓饼 特色吊炉饼 香煎山药饼 京华葱油饼 油渣饼 豆豉鲮鱼饼 鲜虾芋头饼 家乡焖饼 打糊饼 摊黄瓜丝饼 什锦蔬菜饼 玉米火腿饼 煎红薯饼 6 18道带馅面食 肉龙 葱香糯米卷 肉丁馒头 糯米馒头 川味饺子 白菜蒸饺 眉毛饺 芋头饺 美味包子 吉祥排骨包 生煎包 麻酱豆沙马蹄饼 西施团圆饼 蟹柳卷 韭菜盒子 家常春饼 荞面菜卷 筋饼莴苣丝 7 20道风味点心 红薯绿豆卷 紫苏红豆卷 蜂巢玉米酥 豆沙佛手酥 缤纷欢乐果 莜面窝窝 蒸拌莜面 冰花蛋散 龙须饼 老婆饼 可利饼 二米粽子 红豆鲜肉粽 小熊嘟嘟汤圆 枣香丝糕 山药糕 烤黄蛋糕 巧克力核桃糕 果仁蛋糕 香麻蛋糕夹
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读后感
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