Classical Cooking pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
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Pauli
1997-1
432
470.00元
9780471286707
图书标签: 吃 cook
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发表于2024-12-23
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图书描述
It is now easier than ever to use this culinary classic - the standard recipe reference that generations of cooks, restaurateurs and hotel managers have relied on for a foundation in the European cooking system. You will find an encyclopedic coverage of culinary dishes from appetisers through to desserts to preparing meals in the classic European tradition. This edition presents the combined knowledge of 60 Swiss culinary experts.
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