《川菜演義》是一本將文化川菜與實用川菜相結閤的圖書，也是一本將傳統菜譜人文化的圖書。內容包括川菜文化的種種：川菜曆史、川菜味型、川菜傳說、關於川菜的閑適美文、川味火鍋、川味小吃等等，特彆整理川菜粉絲們一定要光顧的國內百傢川菜館地圖，以及食客最熱愛的100大川菜的實用製作內容。
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很多故事，典故，介紹瞭很多川菜小知識，比如香料，看起好開胃哦。
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评分1.看到書，就餓瞭。 2. 有很多有趣的故事。 3. 很接地氣。
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